Samossas aux Poires à l’Oriental

En voilà une idée recette facile et rapide à faire et surtout super originale. Il faut reste des poires qui commencent à s’abimer, quelques feuilles de brick, cette recette est pour vous ;).

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 12 samossas :

– 2 échalotes
– 3 poires
– 6 feuilles de brick
– 1 stick d’assaisonnements Mélanges Parfaits Maggi
– huile d’olive
– 1 boule de mozzarella
– 10g de beurre fondu

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Ciseler les échalotes et les faire revenir dans l’huile d’olive quelques minutes.
3. Eplucher les poires et les couper en dés. Les faire revenir avec les échalotes pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le mélange d’assaisonnements. Réserver.
4. Couper la mozzarella en petits dés.
5. Couper les feuilles de brick en deux à l’aide d’un couteau et disposer le demi cercle côté rond vers le bas.
6. Déposer 1c. à café de compotée de poires (environ 2cm) sur le coin en haut à gauche, puis déposer la mozzarella.
7. Pour refermer la feuille de brick :
– Rabattre la partie ronde sur la partie plate pour obtenir l’amorce du triangle attendu.
– Partir du coin gauche et rabattre ce coin en direction du centre en formant un angle droit.
– Répéter l’opération jusqu’à ce que le samossa soit formé.
– En fin de pliage, rabattre la brick restante en portefeuille dans le samossa.
8. Répéter l’opération pour tous les samossas et les dorer au beurre fondu.
9. Enfourner pour 15 minutes.

C’est prêt !

♥♥♥♥

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Un commentaire Ajoutez le votre

  1. Ils me plaisent bien ces samossas !

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