Wok de Chou pointu au Poulet

Le chou est de saison et dans mon panier de la Ruche qui dit oui, j’avais un chou pointu. Ni une, ni deux, je n’attends pas et je me lance dans un wok typé asiatique de chou pointu au poulet. Très simple à réaliser avec une petite touche de gingembre pour réhausser le tout.

Wok de chou pointu au poulet

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 chou chinois
– 1 poivron rouge
– 1 oignon
– 1 bouillon cube de bœuf
– 400g de blancs de poulet
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de gingembre moulu
– sel
– poivre

1. Emincer l’oignon finement et le faire revenir dans le wok avec l’huile d’olive à feu moyen.
2. Emincer en fines lamelles le poivron rouge et le faire revenir avec les oignons.
3. Couper le chou chinois en deux, puis l’émincer en fines lamelles.
4. L’ajouter aux poivron et oignon, puis mélanger à nouveau.
5. Ajouter le cube de bouillon émietté, le gingembre, puis mélanger à nouveau.
6. Emincer les blancs de poulet, puis les faire revenir dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive pendant quelques minutes. Les ajouter ensuite au wok.
7. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
8. Saler, poivrer et déguster.

C’est prêt !

♥♥♥♥

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