Velouté de courgettes & Boursin

Veloutés de Courgettes Boursin

Vite, vite, l’hiver est là, on rentre, on se met au chaud et on mange une bonne sousoupe bien chaude au boursin….


Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 courgettes
– 130g de Boursin
– 1 cube de bouillon de poule

1. Couper les courgettes en rondelles et les déposer dans une cocotte ou une grande casserole.
2. Recouvrir le tout d’eau.
3. Saler, poivrer et ajouter le cube de bouillon.
4. Faire cuire une vingtaine de minute.
5. Ajouter le Boursin et le laisser fondre 2-3 minutes.
6. Mixer le tout à l’aide d’un bras mixeur.
7. Déguster aussitôt.

Bonne soupe 🙂

7 thoughts on “Velouté de courgettes & Boursin

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *