Tiramisu aux Framboises

Même si le soleil se fait attendre, je n’ai pas attendu de mettre du soleil dans mon assiette avec ce tiramisu aux framboises. Un vrai délice pour les yeux et pour les papilles ;-).

Préparation : 20 minutes

Repos : 4 heures

Ingrédients pour 6 personnes :

– 3 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé (ou de la poudre vanillée j’ai utilisé de la poudre Késoa elle est délicieuse)
– 100g de sucre
– 250g de mascarpone
– une trentaine de biscuits à la cuillère
– 30cl de jus de framboises (s’achète au rayon jus du supermarché)
– 300g de framboises
– quelques feuilles de menthe pour la décoration

1. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé ou la poudre de vanille.
2. Ajouter la mascarpone et mélanger le tout.
3. Dans un récipient à part, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
4. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
5. Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus de framboises et les déposer dans le fond d’un moule.
6. Recouvrir ensuite de préparation mascarpone, puis de framboises. Puis réitérer l’opération biscuits / mascarpone / framboises.
7. Finir par des framboises avec quelques feuilles de menthe.
8. Laisser reposer 4h au réfrigérateur.

C’est prêt 🙂

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

10 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Itada kimasu dit :

    Miam !! Ta recette donne vraiment envie =)

    http://itada-kimasu.over-blog.com

  2. Il est superbe ton tiramisu !

  3. TwimmCook dit :

    Wouhaaa … magnifique !!

  4. TwimmCook dit :

    Une belle gourmandise !! Mmmm !! Bises

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      merci 🙂

  5. morgane dit :

    ça donne envie !!!!!

  6. sona dit :

    cette dessert est tout simplement magique et très facile à réaliser. j’en profite pour vous féliciter pour votre mariage et vous souhaiter pleins de bonnes choses. 🙂

  7. daubie dit :

    super ton tiramisu j’en prendrai bien un peu merci de ta supe recette j’en prend note et je la mets sur mon blog avec un lien

  8. alecoute dit :

    Aïe aïe Aïe, le tiramisu, mon point faible…
    J’ai hâte de tenter cette recette, j’espère avoir un si beau résultat 🙂

  9. ob2 dit :

    Il est magnifique ton tiramisu ! C’est l’heure du goûter, j’en prendrais bien une part 😀

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