Voici une idée de recette parfaite pour l’été : la légèreté de la courgette avec l’intensité du saumon fumé feront de cette entrée un vrai délice !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 courgettes
- 5 tranches de saumon fumé
- 4 oeufs
- 25cl de crème liquide
- 20g de farine
- sel, poivre
- 1c. à café de curry
- quelques brins de ciboulette
1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Laver les courgettes et couper des fines lamelles dans la longueur. Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Pendant ce temps, mélanger énergiquement la crème avec la farine, ajouter ensuite les oeufs et fouetter le tout.
4. Ajouter ensuite le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselée.
5. Dans un moule à cake anti-adhésif ou alors recouvert de papier sulfurisé, placer quelques courgettes, recouvrir de lamelles de saumon fumé et ainsi de suite. A la moitié, recouvrir de la préparation, puis finir avec de nouvelles couches de courgettes et saumon et finir par la préparation.
6. Faire cuire le moule 45 minutes dans le four au bain-marie (placer le moule dans un grand plat contenant de l’eau).
C’est prêt !
A déguster bien frais avec une petite salade verte.
♥♥♥♥
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PDF Tagged: courgette, entrée d'été, saumon, terrine
Bienvenue, je suis Christelle, amoureuse de la cuisine et auteur du blog Le Tablier de Christelle. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises et surtout une cuisine simple et accessible.
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le genre de recettes que j’aime de mon côté j’ai fait une version courgettes chèvre menthe très frais aussi !
Très bonne idée, à garder pour une prochaine recette:)
A bientôt
Ha oui, ça me donne envie. bonne recette d’été
Merci Angélique
A bientôt
Je l’ai fait hier avec des courgettes du jardin,c’est vraiment délicieux,merci
Miam des bonnes courgettes du jardin!
À bientôt
Je transmets le message
Bonne soirée
SOS. question de blonde. Y a un truc pour couper en lamelles.
J ai coupé en rondelles. Ça cuit
Ne t’inquiète pas ça a dû bien se passer. Alors, comment est le résultat?
A bientôt
super recette pour l ete! j ai eponge un peu les courgettes apres la cuisson pour qu elles ne rendent pas trop d eau…mais ca n a pas suffit je crois. C est passe completement inappercu, tout le monde a adore! Merci LTC!
Merci Anne Sophie
A bientôt
super recette idéale pour les vacances
merci
Elise
Avec plaisir
A bientôt
et ben voila ! c’est celle ci que tu retrouveras
sur mon blog demain .
bonne journée !
Génial, merci !