Tatin de Navets

Si vous cherchez une idée originale pour cuisiner vos navets, cette recette est faite pour vous. Voilà une recette facile et vraiment très bonne qui vous réconciliera avec le navet si ce n’est déjà fait ! Un mélange sucré / salé qui ravira vos papilles.



Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

– 500g de navets
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 5c. à soupe de vinaigre balsamique
– 3c. à soupe de sucre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Peler les navets et les couper en tranches assez fines. Les faire cuire 5 minutes dans une casserole d’eau salée.
3. Pendant ce temps, arroser le fond du moule à tatin du vinaigre balsamique, puis saupoudrer de sucre.
4. Quand les navets sont cuits, les égoutter et les déposer dans le moule.
5. Recouvrir de la pâte à tarte. Vous trouverez la recette de pâte brisée ici.
6. Faire cuire pendant 30 minutes.
7. Avant de démouler, laisser refroidir la tarte une dizaine de minutes.

C’est prêt !

Je vous recommande de déguster cette tarte avec une petite salade de roquette ou de mesclun.

♥♥♥♥

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14 commentaires Ajoutez le votre

  1. c’est une idee originale qui doit etre tres bonne 😉 le navet etant un peu sucré …

  2. Nathalie dit :

    Surpenant, très bonne idée.
    bonne journée.

  3. Nathalie dit :

    oups … une faute de frappe !!! surprenant, pas surpenant !!! lol

    1. Oui c’est surpenant mais très bon 😉 je te la conseille ! Bonne journée à toi!

  4. kak dit :

    justement, j’avais des navets dans le frigo, ce sera le repas de midi et je le posterai certainement d’ici peu en te citant. merci pour la recette 😉

    1. Cooool:-) tu me diras! Bonne journée !

  5. Dommage que je n’aime pas les navets… mdr Mais ça me ferait presque envie! En tout cas la photo est magnifique, comme d’hab 🙂

  6. afaurore dit :

    je dois tester cette semaine mais avec du sirop d’érable

    1. Ah tu me diras comment c’est ! Je l’ajouterai dans mes astuces 🙂 bonne journée

  7. Un tatin salée c’est déjà une bonne idée mais alors au navet trop top!

  8. francis dit :

    je ne connaissais pas ce genre de tatin mais il faut essayer pour voir merci

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