Tatin aux Pommes & Camembert

Pour ce week-end de la Toussaint, je vous propose une recette complètement réconfortante de tarte tatin au camembert et aux pommes. Osez le mélange des saveurs, c’est un vrai délice !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 pâte à tarte feuilletée
- 1 camembert pas trop fait
- 8 pommes
- un peu de moutarde
- 50g de beurre

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle, et mettre les lamelles de pommes à dorer des 2 côtés pendant 5 minutes.
4. Beurrer un moule à tarte et déposer les pommes dans le fond. Saler, poivrer.
5. Couper le fromage en tranches et les déposer sur les pommes. Tapisser la pâte d’un peu de moutarde, puis déposer la pâte par dessus et rentrer les bords.
6. Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner pour 25 à 30 minutes.
7. Après ce temps, démouler et servir aussitôt avec une salade verte.

Bon appétit !

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

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Comments: 21

  1. teparlerdemavie 1 novembre 2012 at 10 h 53 min Reply

    Je n’aurais jamais osé le mélange pomme-camembert mais pourquoi pas? Après tout, j’adore les pommes avec le boudin noir (et une tarte pomme-boudin, c’est faisable?).

    • Le Tablier de Christelle 2 novembre 2012 at 11 h 19 min Reply

      Il faut le tester, c’est un délice :)

  2. aurelien 2 novembre 2012 at 13 h 36 min Reply

    c’est osé !! mais pourquoi pas!

    • Le Tablier de Christelle 3 novembre 2012 at 12 h 17 min Reply

      C’est un délice, il faut le tenter ;)

  3. Lolotte 2 novembre 2012 at 22 h 06 min Reply

    humm comme ça a l’air bon

  4. Le Saint-Tropez 6 novembre 2012 at 15 h 21 min Reply

    J’avoue que c’est tentant le mélange pomme-camembert, à essayer en tout cas :) merci pour la recette

    • Le Tablier de Christelle 11 novembre 2012 at 12 h 42 min Reply

      Avec plaisir!
      Christelle

  5. ventes aux enchères 9 novembre 2012 at 18 h 03 min Reply

    Entree ??? dessert ??? je pense qu’on peut le proposer au 2 non ?

    • Le Tablier de Christelle 11 novembre 2012 at 12 h 41 min Reply

      Bonjour,
      Non plutôt entrée :)

  6. ADAM chantal 9 novembre 2012 at 20 h 56 min Reply

    j ai bien envie d’essayer.
    vous avez mis quelle sorte de pommes ?
    Merciii

    • Le Tablier de Christelle 11 novembre 2012 at 12 h 39 min Reply

      Bonjour,
      Des Golden ! A bientôt

  7. Sylviane 12 novembre 2012 at 10 h 27 min Reply

    je teste aujourd’hui même, j’ai ce qu’il faut pour !

  8. Alexandra 12 novembre 2012 at 12 h 04 min Reply

    j’ai testé la même recette avec du reblochon!! un pur délice!! ;-)

  9. Audrey 12 novembre 2012 at 20 h 11 min Reply

    L’association pomme-camembert est un véritable régal pour mes papilles !!
    Merci encore pour ces délicieuses recettes !!
    Bonne soirée :)

  10. Loving Cocktails 18 novembre 2012 at 14 h 03 min Reply

    Il fallait y penser ! Je viens de tester… adopté !

    • Le Tablier de Christelle 19 novembre 2012 at 20 h 31 min Reply

      Merci :-)

  11. EmA 28 novembre 2012 at 1 h 17 min Reply

    Une délicieuse idée cette tarte!!

  12. sotis 27 mai 2013 at 18 h 15 min Reply

    une tarte qui me met l’eau à la bouche!!!

  13. Misstinguette 18 octobre 2013 at 9 h 50 min Reply

    Une recette qui mérite d’être testée dès ce soir !! à faire gouter à mes invités pour leur faire découvrir le terroir de ma région… Merci beaucoup ;)

  14. egui 12 décembre 2013 at 14 h 16 min Reply

    Super ! Quel vin associer…?

    • Le Tablier de Christelle 13 décembre 2013 at 15 h 41 min Reply

      Un vin de Savoie si c’est un dîner « bonne franquette » sinon un Vin-Vigne ou un Pouilly-Fuissé les chevrières

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