Tartes Fines Courgettes Boursin

Voici une recette toute simple que vous pouvez faire pour votre dîner de ce soir accompagnée d’une petite salade verte. L’avantage des tartes fines, c’est que vous n’avez pas besoin de moules ! Si vous ne trouvez pas de courgettes jaunes, ne vous inquiétez pas, ça marche aussi avec des vertes.

J’ai choisi des jaunes pour apporter un peu de soleil dans mon plat, à défaut d’en avoir en juillet ! Amis de la poésie, bonjour :-).

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 pâte feuilletée
– 2 courgettes jaunes ou vertes
– 100g de fromage ail et fines herbes
– 1 boule de mozzarella
– sel, poivre, herbes de provence

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les courgettes, couper les extrémités et à l’aide d’un économe, tailler des lamelles très fines dans le sens de la longueur.
3. Couper des cercles dans la pâte feuilletée (vous pouvez vous aider d’un bol). A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler les chutes de pâtes pour refaire des cercles.
4. Déposer les cercles sur une plaque allant au four (recouverte de papier sulfurisé), piquer les fonds de pâte et recouvrir de fromage ail et fines herbes. Laisser environ 1 cm de chaque côté des tartes pour éviter que le fromage coule au four.
5. Recouvrir les tartes des lamelles de courgettes.
6. Couper la mozzarella en fines tranches et les déposer sur les tartes.
7. Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de provence.
8. Enfourner pour 20 minutes.

C’est prêt 🙂

Astuce : Vous pouvez remplacer le fromage ail et fines herbes par du fromage de chèvre.

♥♥♥♥

© Le Tablier de Christelle

26 commentaires Ajoutez le votre

  1. Julie dit :

    Vraiment très appétissante cette tarte fine 🙂
    Bonne journée !

  2. steph dit :

    trop bonne idée, je vais l’essayer. Elle est trés appétissante..Miam!

    1. Merci Stephanie! Tu me diras si tu l’as réussie ! 🙂

  3. sabrinabenhenni dit :

    J’adore ces recettes qui ont du goût et qui sont hyper simples et rapides à réaliser !
    C’est une très bonne idée que tu as eu. Merci de nous la faire partager 😉

  4. Framboise44 dit :

    très sympa cette petite recette … j’adopte

  5. Julie dit :

    Mmmmm! Ça l’air délicieux!

  6. Neige dit :

    très tentante, cette tartelette, pleine de soleil !
    savoureux, simple, j’adopte !

    1. Merci Neige! L’astuce du boursin est intéressante dans les fonds de tarte ça permet de relever le tout 🙂 miam miam
      Bonne journée à toi!

  7. AurelieWa dit :

    je suis vraiment en admiration devant tes photos

    1. Merci c’est gentil ! Les tiennes sont très belles aussi! J’adore les bouchées au chocolat ! Miam 🙂

  8. LAURENCE dit :

    Trop craquantes ces petites tartes, j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!

    1. Merci Laurence pour ces gentils compliments! Je m’en vais de ce pas visiter ton blog ! A Bientôt et bonne journée à toi!

  9. Miam miam toutes ces couleurs! j’adore!

    1. Merci beaucoup !! Bonne soirée à toi :-))

    1. Merciii! Trop cool! Bonne journée à toi!

  10. cilia dit :

    bonjour,Christelle
    je viens de voir un diner presque parfait
    les macarons avaient l’air délicieux
    j’ai jeté un oeil sur tes recettes,je vais essayer la tarte fine aux courgettes
    Sandrine

  11. Chantal dit :

    Bravo pour ton blog et toutes ces bonnes recettes que tu partages avec nous.
    Pour le diner presque parfait tu es la meilleure !!! tu vas gagnner.

  12. Priscilla dit :

    Trop Bon !!!
    J’ai fait cette entrée pour mes invités ce midi, Ils ont A.D.O.R.E. !!!!! Un vrai délice.
    Sans compter que c’est tres simple et rapide a réaliser !
    Merci beaaaaaaaucoup

  13. docaro dit :

    Tarte faite plusieurs fois, une tuerie. simple mais délicieux. merci de nous l’avoir fait partagé!

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      J’en suis ravie Caroline.
      A bientôt
      Christelle

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