Tarte Tomate Chèvre

Avec la chaleur qu’il fait à l’extérieur, on a envie que d’une chose, c’est d’une bonne part de tarte accompagnée d’une petite salade. Je vous propose aujourd’hui une recette toute en simplicité pour vous régaler en ces premiers jours d’été.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 pâte à tarte feuilletée
– 4 tomates
– 2c. à soupe de moutarde à l’ancienne
– 3 oeufs
– sel, poivre
– 1 bûchette de chèvre
– herbes de Provence
– quelques branches de basilic frais
– 1 pointe de crème

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette, étaler 1c. à soupe de moutarde.
3. Disposer les tomates coupées finement.
4. Battre les oeufs avec 1c. à soupe de moutarde, une pointe de crème, du sel et du poivre et verser le tout sur les tomates.
5. Couper le chèvre en rondelles et les disposer sur les tomates.
6. Saupoudrer la tarte d’herbes de Provence.
7. Enfourner pendant 30 minutes.

Vous pouvez décorer votre tarte avec du basilic frais.

4 commentaires Ajoutez le votre

  1. valeria dit :

    Bonjour,
    une fois que les oeufs sont battus (avec moutarde, crème, sel & poivre) que dois-je faire?
    En tout cas, cette tarte à l’air déclicieuse!
    Bien à vous.

    1. C’est bon! Merci beaucoup!! A bientôt

  2. sloane dit :

    Excellente tarte, accompagnée d’une bonne petite salade, un délice.

  3. nathalie dit :

    Merci à vous Christelle.Cette tarte est délicieuse, les enfants ont adoré.Je la referai avec plaisir

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