Tarte aux Figues, Jambon Cru & Bleu

C’est la fête des tartes… et des figues donc il est temps de cuisiner des tartes aux figues. Je vous propose une version avec du bleu d’Auvergne et de la roquette. Un vrai délice !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 pâte à tarte feuilletée
– 500g de figues
– 1 oignon
– huile d’olive
– 1c. à soupe de sucre
– quelques feuilles de roquette
– 3 tranches de jambon cru
– 100g de bleu d’Auvergne

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les figues et les couper en 4.
3. Emincer les oignons et les faire revenir quelques minutes dans de l’huile d’olive.
4. Ajouter ensuite les figues et les faire compoter une dizaine de minutes avec les oignons. Ajouter le sucre.
5. Déposer la pâte à tarte dans un moule, et la piquer avec une fourchette. Déposer les figues et le bleu émietté et faire cuire pendant 30 minutes.
6. Après la cuisson laisser reposer une dizaine de minutes.
7. Après ce temps, déposer les feuilles de roquette sur le desssus ainsi que les tranches de jambon cru.

C’est prêt !

A servir avec une salade de tomates par exemple.

Bon appétit.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

16 commentaires Ajoutez le votre

  1. Baptiste dit :

    Super idee, le melange sucre sale semble plus qu interressant ! Merci beaucoup pour cette recette qui donne plus qu envie !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Baptiste !!
      À bientôt

  2. Elle me plait terriblement cette tarte…

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci! Il faut la tenter!!

  3. Oh que c’est joli et tenant !
    Nathalie

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Nathalie !

  4. Lolotte dit :

    Avec de bonnes figue fraiche ça doit être un vrai régal.

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Oui, en plus dans le cœur de la saison, elles sont trop bonnes !
      À bientôt

  5. La photo est superbe, le mariage des ingrédients appétissant et le tout vraiment tentant !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Malou 🙂
      A bientôt !

  6. Leticia dit :

    décidément à chaque fois que je viens ici je suis conquise, cette tarte a tout ce que j’aime alors encore merci pour tous ces beaux partages ce blog est un régal

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Leticia. J’en suis ravie. A bientôt !

  7. Amandine dit :

    bonjour christelle, encore une très bonne idée, c’est parfait pour la saison. j’ai hate de l’essayer !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Amandine.
      A bientôt
      Christelle

  8. Mélanie dit :

    J’ai testé cette recette la semaine dernière, c’était très bon! Un super mélange sucré salé.
    Merci pour la recette

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Mélanie!
      Ravie que ça te plaise.
      A bientôt

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