Tarte aux Figues, Jambon Cru & Bleu

Tarte Bleu Figues

C’est la fête des tartes… et des figues donc il est temps de cuisiner des tartes aux figues. Je vous propose une version avec du bleu d’Auvergne et de la roquette. Un vrai délice !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 pâte à tarte feuilletée
– 500g de figues
– 1 oignon
– huile d’olive
– 1c. à soupe de sucre
– quelques feuilles de roquette
– 3 tranches de jambon cru
– 100g de bleu d’Auvergne

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les figues et les couper en 4.
3. Emincer les oignons et les faire revenir quelques minutes dans de l’huile d’olive.
4. Ajouter ensuite les figues et les faire compoter une dizaine de minutes avec les oignons. Ajouter le sucre.
5. Déposer la pâte à tarte dans un moule, et la piquer avec une fourchette. Déposer les figues et le bleu émietté et faire cuire pendant 30 minutes.
6. Après la cuisson laisser reposer une dizaine de minutes.
7. Après ce temps, déposer les feuilles de roquette sur le desssus ainsi que les tranches de jambon cru.

C’est prêt !

A servir avec une salade de tomates par exemple.

Bon appétit.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

16 thoughts on “Tarte aux Figues, Jambon Cru & Bleu

  1. Super idee, le melange sucre sale semble plus qu interressant ! Merci beaucoup pour cette recette qui donne plus qu envie !

  2. décidément à chaque fois que je viens ici je suis conquise, cette tarte a tout ce que j’aime alors encore merci pour tous ces beaux partages ce blog est un régal

  3. J’ai testé cette recette la semaine dernière, c’était très bon! Un super mélange sucré salé.
    Merci pour la recette

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