Velouté de Betteraves

Le printemps arrive, voici une recette vitaminée idéale pour une entrée ou un apéritif dînatoire. J’ai beaucoup cette recette, car on dirait un dessert, une soupe de framboise par exemple ;-). Merci à la talentueuse bloggeuse de Fais moi croquer qui m’a fait découvrir cette recette délicieuse.

Velouté de Flageolets aux Lardons

On en profite avant la fin de l’hiver pour se faire des petites soupes et aujourd’hui je vous propose cette version 100% terroir.

Velouté de Petits Pois à la coriandre

Même si le Printemps se laisse désirer cette année, je prends les devants et vous propose cette recette d’entrée pleine de fraîcheur : un velouté de petits pois à la coriandre. Merci à Isabelle qui m’a fait découvrir cette recette.

Velouté de Brocolis aux Lardons

Avec ce froid de canard, je vous propose cette recette de velouté de brocolis avec des petits lardons qui va vous réchauffer.

Velouté d’Asperges

Le printemps tarde à arriver, mais heureusement les asperges sont bel et bien là sur les étals des marchés ! Je vous propose aujourd’hui cette recette de velouté d’asperges, un pur délice en entrée d’un repas printanier.

Soupe de Mini-Potirons

Voici une soupe haute en couleurs ! Aujourd’hui, je ne revêts pas mon tablier, mais mon plus beau chapeau de sorcière pour vous proposer cette soupe spéciale Halloween ! Voilà une belle idée pour faire manger des légumes à vos enfants. C’est cette année que j’ai découvert les mini-potirons et je ne le regrette pas. Au-delà…

Velouté de Chou-Fleur Cheddar

Avec ce froid, c’est sûr, l’hiver arrive à grand pas… alors on consomme des soupes pour se réchauffer, on n’hésite pas à en abuser, c’est bon et en plus on fait le plein de vitamines ! Je vous propose aujourd’hui une soupe tout en originalité : le velouté de chou-fleur cheddar. Le chou-fleur cheddar est…

Velouté de Cresson

Je vous propose aujourd’hui un velouté de cresson, une entrée légère et vraiment délicieuse pour faire le plein de vitamines à l’entrée de l’hiver :-). Voici une recette idéale pour un dîner le soir accompagnée de petits toasts au Bleu d’Auvergne, un délice !

Velouté de Lentilles au Lait de Coco

Aujourd’hui, c’est la Ronde des Blogs #21 et pour cette nouvelle ronde, j’ai décidé de cuisiner mon premier velouté d’automne. C’est dans le blog de Poposan que j’ai dû trouver mon bonheur et j’ai donc choisi un Velouté de Lentilles au Lait de Coco. Des saveurs délicates et parfumées par la coriandre doucement relevées par…

Velouté épicé aux Saint-Jacques

Il faut profiter du potiron tant qu’il est encore là! L’hiver c’est bientôt fini! Voici une entrée délicieuse à servir à vos invités. Un précieux mélange d’épices associé à la douceur du potiron, et une noix de Saint-Jacques au milieu pour accompagner le tout. Ils en redemanderont… !