Tarte aux Quetsches

Un dimanche de septembre rime forcément avec tarte aux quetsches. Voici encore un hommage à mes origines alsaciennes. Profitons-en, les quetsches ne sont pas là souvent, faites des tartes 🙂 ! La tarte aux quetsches fait partie de mes tartes préférées, et vous ?

Pissaladière

Certains d’entre vous le savent déjà, j’ai vécu à Nice pendant deux ans pour mes études. Voici une recette qui me rappelle les parfums du Sud. Avec une bonne salade de tomates ou de mesclun, cette recette accompagnera avec gaieté votre repas d’été. Je n’aime pas trop les anchois, donc j’ai choisi les sardines, mais vous pouvez…

Tatin aux Pommes façon Carpaccio

Quand le site Recettes de Cuisine m’a proposé de participer au 6ème défi culinaire, j’ai tout de suite accepté : http://recettes.de/defi-carpaccio. Le thème de ce défi: le Carpaccio. A partir de là j’avais le choix : rester dans le salé, domaine de référence du Carpaccio ou alors me lancer dans une recette sucrée assez originale….

Tarte Tomate Chèvre

Avec la chaleur qu’il fait à l’extérieur, on a envie que d’une chose, c’est d’une bonne part de tarte accompagnée d’une petite salade. Je vous propose aujourd’hui une recette toute en simplicité pour vous régaler en ces premiers jours d’été.

Tatin aux pommes

La tarte tatin est maintenant un grand classique de la gastronomie française. C’est la version « crème renversée » de la tarte. Je l’adore avec un peu de crème fraîche ou de la chantilly, un vrai délice. Servez-la tiède, elle sera encore meilleure !

Tarte au fenouil & jambon cru

La recette parfaite pour les soirs d’hiver, rapide et facile à faire. Le côté anisé du fenouil avec le goût légèrement fumé du jambon cru, un vrai régal!