Velouté de Flageolets aux Lardons

On en profite avant la fin de l’hiver pour se faire des petites soupes et aujourd’hui je vous propose cette version 100% terroir.

Soupe de Poulet Thaï

Comme promis, la suite de mon expédition culinaire en Indonésie avec cette soupe de poulet façon thaï. Un vrai délice pour les amateurs de saveurs asiatiques et ça change de la classique soupe d’hiver. Laissez-vous tenter !

Velouté de Brocolis aux Lardons

Avec ce froid de canard, je vous propose cette recette de velouté de brocolis avec des petits lardons qui va vous réchauffer.

Gaspacho

Il fait beau, il fait chaud, ça sent bon le gaspacho ! Le gaspacho est pour moi un incontournable lors d’un repas d’été. A servir bien frais, il ravira vos invités avec délice.

Gaspacho Concombre & Menthe

Une recette légère et rafraîchissante à préparer pour un dîner léger, pour une entrée lors d’un repas d’été ou dans des petites verrines pour un apéritif dînatoire. Cette recette inaugure une nouvelle rubrique sur mon blog LES RECETTES LEGERES. A l’approche de l’été, on essaie tous de faire un peu attention à ce qu’on mange,…

Velouté d’Asperges

Le printemps tarde à arriver, mais heureusement les asperges sont bel et bien là sur les étals des marchés ! Je vous propose aujourd’hui cette recette de velouté d’asperges, un pur délice en entrée d’un repas printanier.

Soupe de Tomates aux Vermicelles

Quelle surprise ce matin en ouvrant les volets et en découvrant que la neige avait pointé le bout de son nez dans les rues parisiennes ! Alors pour vous réchauffer en ce vrai dimanche d’hiver, je vous propose cette soupe de tomates aux vermicelles.

Soupe de Mini-Potirons

Voici une soupe haute en couleurs ! Aujourd’hui, je ne revêts pas mon tablier, mais mon plus beau chapeau de sorcière pour vous proposer cette soupe spéciale Halloween ! Voilà une belle idée pour faire manger des légumes à vos enfants. C’est cette année que j’ai découvert les mini-potirons et je ne le regrette pas. Au-delà…

Velouté de Chou-Fleur Cheddar

Avec ce froid, c’est sûr, l’hiver arrive à grand pas… alors on consomme des soupes pour se réchauffer, on n’hésite pas à en abuser, c’est bon et en plus on fait le plein de vitamines ! Je vous propose aujourd’hui une soupe tout en originalité : le velouté de chou-fleur cheddar. Le chou-fleur cheddar est…

Velouté de Cresson

Je vous propose aujourd’hui un velouté de cresson, une entrée légère et vraiment délicieuse pour faire le plein de vitamines à l’entrée de l’hiver :-). Voici une recette idéale pour un dîner le soir accompagnée de petits toasts au Bleu d’Auvergne, un délice !