Risotto au Potimarron

La saison des potirons, potimarrons, courges, butternut est lancée. J’ai trouvé sur le marché ces mini-potimarrons trop chou et je vous propose donc ce risotto au potimarron présenté dans les versions mini.

Risotto aux Asperges Vertes

Voici une recette que j’ai expérimentée pour Pâques et que je souhaite partager avec vous : un risotto aux asperges vertes. Je l’ai proposée en accompagnement d’un rôti d’agneau, un délice. N’hésitez pas à vous lancer, les asperges vertes sont sur les marchés !

Risotto aux Noix de St Jacques

Le risotto est d’origine italienne. Encore méconnu il y a quelques années, il est désormais ancré dans la cuisine française. La patience est de mise quand on se lance dans un risotto et il est important de rester derrière sa casserole. Pour les amateurs de Noix de St Jacques, vous aimerez cette variante de risotto,…