Cuisine pour bébé : Purée de Carottes Coriandre au Poulet

J’ai le plaisir d’inaugurer aujourd’hui une nouvelle rubrique « cuisine pour bébé ». L’alimentation de bébé est un challenge de tous les jours pour une jeune maman, et je sais de quoi je parle :-). On veut que notre bébé grandisse bien et soit en bonne santé, mais aussi qu’il s’éduque au vrai goût des bonnes choses….

Purée de Patates douces à la Pancetta

Je vous propose aujourd’hui une recette originale d’accompagnement : une purée de patates douces à la Pancetta. Un délice, la douceur de la patate douce accompagne avec délice le croustillant de la pancetta.

Ecrasé de pomme de terre

Nos ancêtres n’y comprendraient rien… on ne parle plus de la purée à l’ancienne, mais de « l’écrasé de pomme de terre ». Cette nouvelle façon de consommer les pommes de terre est bonne et facile à faire. En un tour de fourchette, c’est prêt! Et le secret pour un bon écrasé, c’est le citron, qui rehaussera…