Boeuf Bourguignon

Je vous propose aujourd’hui un incontournable de la gastronomie française, et qui nous réchauffe en ces journées d’hiver : l’indétronable Boeuf Bourguignon. Son secret réside dans une cuisson douce et de préférence la veille. J’aime penser que les plats mijotés sont toujours meilleurs le lendemain…

Crumble Courgettes & Saumon

Je vous propose aujourd’hui une idée de plat simple et original à proposer avec une petite salade. En voilà des saveurs qui se marient bien : la douceur de la courgette avec le fumé du saumon, quel délice !

Moussaka

Pour ce grand week-end de pont, je vous propose de voyager avec moi en Grèce. En route pour le soleil, les îles et les saveurs méridionales avec ce plat qui sent bon les vacances.

Wok de Chou Pak Choï

En voilà un légume qui mérite d’être connu! Ce chou est originaire de Chine, il ressemble au céléri ou encore aux blettes et ses tiges blanches sont douces, juteuses et croquantes. Voici un légume idéal pour cuisiner un wok aux saveurs asiatiques. Vous le trouverez dans tous les supermarchés asiatiques mais si vous ne le…

Risotto aux Asperges Vertes

Voici une recette que j’ai expérimentée pour Pâques et que je souhaite partager avec vous : un risotto aux asperges vertes. Je l’ai proposée en accompagnement d’un rôti d’agneau, un délice. N’hésitez pas à vous lancer, les asperges vertes sont sur les marchés !

Poulet au Curcuma

Le curcuma est une épice souvent utilisée dans la cuisine marocaine, on la trouve souvent dans les tajines. Cette recette est un délice. Déjà, je trouve  que visuellement le curcuma met du soleil dans l’assiette et ensuite, quand la préparation mijote, ça embaume la cuisine, j’adore ! En plus cette épice que j’ai utilisée vient en…

Boeuf Carottes

Voilà qui vous réchauffera pendant l’hiver. Le secret de ce plat réside dans le temps de mijotage, alors soyez patients, votre plat sera encore meilleur. Cette recette est idéale pour un déjeuner du dimanche avec plein de monde à table. Préparez votre cocotte et laissez cuire !

Boudin aux Poires

Je vous propose une recette originale que j’ai proposée dans le cadre d’un dossier spécial bloggeurs sur le site de cuisine Cuisine AZ. Le thème portait sur les grands classiques de la cuisine à revisiter. Chaque bloggeur devait revisiter 4 grands classiques de la cuisine en suivant 4 modes de cuisson différents. Pour la cuisson…

Magret de Canard aux Figues

Voici une association sucrée / salée qui est tout simplement exquise ! C’est la saison des figues, donc associez-les au magret de canard ! Voilà une idée de recette qui fera de vos repas une véritable fête 🙂 !

Soufflé au Fromage

Aujourd’hui dimanche, c’est le jour du Tour en Cuisine. J’ai dû piocher une recette dans le beau blog de Maïwenn La Main à la Pâte et j’ai choisi sa recette de soufflé au fromage. La recette est vraiment facile et rapide à faire, et pour les amateurs de fromage, c’est un pur délice !