Omelette au Brocciu & Menthe

Voici une recette que j’ai rapportée de mon séjour en Corse où je suis littéralement tombée sous le charme du brocciu : un fromage à base de lait de brebis ou de chèvre qui est cuisiné aussi bien dans des recettes sucrées (beignets au brocciu) qu’en recettes salées (omelettes, tartes, pâtes, …). J’ai donc décidé…

Omelette Banane & Chocolat

Voici une nouvelle recette que j’ai proposée dans le cadre du dossier « Revisiter les classiques » sur le site Cuisine AZ. Chaque blogueur devait revisiter 4 grands classiques de la cuisine en suivant 4 modes de cuisson différents. Je vous ai proposé le Boudin aux Poires pour la cuisson au four, et pour la cuisson à la poêle je…