Boeuf Bourguignon

Je vous propose aujourd’hui un incontournable de la gastronomie française, et qui nous réchauffe en ces journées d’hiver : l’indétronable Boeuf Bourguignon. Son secret réside dans une cuisson douce et de préférence la veille. J’aime penser que les plats mijotés sont toujours meilleurs le lendemain…

Panna Cotta au Pain d’Epices

Voici une recette de saison à déguster avec un bon vin chaud au coin du feu. Je vous propose de déposer un peu de pain d’épices sur le dessus, mais vous pouvez également émietter des galettes bretonnes ou des speculoos.

Gratin de Crozets

S’il est une recette qui est incontournable pour moi au ski, c’est le gratin de crozets. J’en ai cuisiné un lors d’un week-end au ski entre amis et je peux vous dire qu’il est parti très rapidement ! Alors enfilez vos moon-boots et c’est parti pour cette recette 100% savoyarde.

Filet Mignon au Maroilles

Avis aux amateurs de fromage, cette recette est pour vous. Voilà de quoi vous réconforter pendant l’hiver ! Une recette parfaite après une journée de ski.