Mi-cuits Coeur Chocolat Blanc

Le mi-cuit fait parti des 3 recettes de desserts que je commande le plus souvent au restaurant. Ce que j’aime dans le mi-cuit, c’est le croustillant à l’extérieur qui renferme un coeur fondant et j’ai voulu revisiter ce coeur fondant chocolat blanc. Vous pouvez bien entendu le faire avec du caramel ou encore du chocolat…

Fondant au Chocolat

Aujourd’hui, je vous propose cette recette régressive de fondant au chocolat pour nous réconforter avec l’approche du froid. L’ingrédient secret qui fait son moelleux à l’intérieur et son croustillant à l’extérieur est la mascarpone. Je l’utilise à la place du beurre, et c’est un délice car la texture du fondant est ainsi parfaite ! Avec…

Coeurs coulants au chocolat

Le seul, l’unique, le vrai … remède contre le blues du dimanche soir 🙂 … les coeurs coulants au chooocooolat! Ma collègue Stéphanie me les a fait découvrir, un régal, une explosion de saveurs en bouche, bref du chocolat, tout ce qu’on aime!