Panna Cotta Mozzarella Melon & Jambon Cru

Voici une entrée originale de Panna Cotta salée à la Mozzarella avec du melon pour la fraîcheur et des lamelles de jambon cru pour relever le tout avec un côté fumé. Un vrai délice qui se mange sans faim en entrée de repas ou pour un dîner léger.

Tartare de Saumon Avocat au Gingembre

Voici une recette d’entrée très estivale et assez facile à réaliser. Si vous appréciez les saveurs asiatiques telles que le gingembre, cette recette est pour vous.

Cake Poulet Curry à la Mozzarella

Voici une recette estivale et originale que je vous propose aujourd’hui : un cake poulet curry à la mozzarella. C’est l’occasion pour moi de vous faire découvrir mon nouveau partenaire « Aux Cuistots Anonymes » (vente d’épices, d’ustensiles de cuisine, de moules en ligne) qui m’a gentiment fait parvenir ce délicieux curry madras que j’ai utilisé pour…

Gaspacho

Il fait beau, il fait chaud, ça sent bon le gaspacho ! Le gaspacho est pour moi un incontournable lors d’un repas d’été. A servir bien frais, il ravira vos invités avec délice.

Duo de Radis en Carpaccio

Si vous manquez d’idées pour des entrées printanières, pensez à ce duo de radis en carpaccio. D’une rapidité déconcertante et pleine de fraîcheur pour débuter un repas. Les radis sont trop souvent dégustés avec du beurre et du sel, revisitons-les en carpaccio ! Une entrée très légère : seulement 69 Kcal par personne. Elle représente déjà…

Velouté d’Asperges

Le printemps tarde à arriver, mais heureusement les asperges sont bel et bien là sur les étals des marchés ! Je vous propose aujourd’hui cette recette de velouté d’asperges, un pur délice en entrée d’un repas printanier.

Oeufs en Cocottes à la Truffe

Oyez oyez, le Printemps est là ! Je vous propose aujourd’hui une recette tout en fraîcheur que vous pourrez cuisiner soit en entrée, soit pour un dîner léger. J’ai découvert les oeufs en cocottes à la truffe blanche dans un restaurant il y a quelques semaines et j’ai voulu refaire la recette, c’est plutôt un…

Charlotte Salée

Voici la troisième recette proposée dans le cadre des grands classiques revisités sur le site Cuisine AZ : la charlotte salée ! J’aime beaucoup les Charlottes sucrées et je me suis dit : « pourquoi pas proposer en entrée une recette de Charlotte, mais en version salée ?  » Le résultat est surprenant et surtout délicieux,…

Salade d’Automne

Faites le plein de vitamines avec cette délicieuse salade d’automne tout en couleurs ! Ce mélange sucré salé peut être servi en entrée ou en plat principal pour un dîner par exemple. Voilà de quoi régaler vos invités 😉

Roulé Epinard et Saumon

Je vous propose aujourd’hui une recette plutôt originale que je déguste depuis quelques années puisque c’est LA spécialité d’une amie. J’ai donc voulu la partager avec vous. En voilà une idée intéressante pour des épinards ! Vous la goûterez et vous verrez que c’est un pur moment de délice.