Brioche à la Machine à Pain

Ca y est, j’ai fait le grand saut, me voilà l’heureuse propriétaire d’une machine à pain :-). Laissez-moi vous dire que jusque là je suis enchantée… le plaisir de pouvoir programmer sa machine le samedi soir et sentir la douce odeur de pain chaud au réveil le dimanche matin, ça n’a pas de prix. J’ai…

Maneles de la Saint-Nicolas

S’il en est une tradition alsacienne qu’il ne faut pas oublier à l’approche de Noël, c’est la Saint Nicolas, le 6 décembre. La coutume est d’offrir des petits bonhommes en brioche (Manele en alsacien) avec des clémentines, des noix et du pain d’épices.

Brioche au beurre

Si vous rêvez d’embaumer votre maison ou votre appartement de bonnes odeurs de boulangerie, de brioche qui lève, cette recette est pour vous. Voilà encore une recette de ma grand-mère, la reine de la pâtisserie. La qualité primordiale à la réalisation de cette recette est la patience. D’abord, parce que cette brioche se confectionne en…