Tartare de Saumon Avocat au Gingembre

Voici une recette d’entrée très estivale et assez facile à réaliser. Si vous appréciez les saveurs asiatiques telles que le gingembre, cette recette est pour vous.

Guacamole

Premier jour de vacances, il y a quelques règles à respecter… Pain frais au petit déjeuner, grasse matinée, marché, et apéro avant chaque repas :=) ! Aujourd’hui, je vous propose ce guacamole maison. Si vous en avez assez des traditionnelles cacahuètes, olives, chips, goûtez ce guacamole, c’est un délice !

Verrines quinoa et avocat

En voilà une recette qui sent bon le printemps! Les petites verrines à la mousse d’avocats, quinoa, tomates cerises et mozzarella. Le mélange parfait pour faire le plein de vitamines à la sortie de l’hiver. J’aime le quinoa pour son petit côté craquant. Encore méconnue il y a quelques années, cette céréale provenant d’Amérique du…