Salade d’Oranges Epicée

Voici une recette qui cloturera avec légèreté un dîner de Noël. Accompagnée de petits sablés ou d’une bûche, cette petite salade d’oranges ravira avec fraîcheur les papilles.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 1 nuit

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1kg d’oranges
– 50cl d’eau
– 150g de sucre en poudre
– 1c. à café de cannelle
– 1 pincée de noix de muscade
– 2 étoiles d’anis étoilé (badiane)
– 1 pincée de gingembre en poudre

1. Peler les oranges à l’aide d’un couteau (en veillant à bien enlever la chair blanche) et les couper en tranches fines.
2. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre.
3. Déposer ensuite les épices et laisser frémir à petit feu pendant 3 minutes.
4. Verser ce liquide sur les oranges, laisser refroidir, puis déposer dans le réfrigérateur pendant une nuit.

C’est prêt !

Je vous conseille de sortir la salade avant dégustation pour que les oranges ne soient pas trop froides.

A déguster sans limite avec des sablés de Noël ou une bonne bûche :-).

Voici quelques idées de sablés :

Rochers Coco
– Petits sablés au beurre – Butterbredele
– Petits sablés à la cannelle – Schwowebredele

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. afaurore dit :

    bien léger pour finir un repas un peu chargé

  2. C’est sûr, une recette idéale après un dîner de Noël par exemple 🙂

  3. coco dit :

    Je fais regulierement cette salade que j’adore…et je rajoute un peu de miel c’est delicieux…….

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