Rochers Coco

Je vous propose aujourd’hui une recette de Rochers à la Noix de Coco, et cette recette participe à un calendrier de l’avent gourmand organisé par le site culinaire  » Recette De ». Je vous conseille de visiter ce que mes petits copains ont réalisé comme recettes car c’est un pur moment de délice. Ca vous donnera à l’occasion des idées pour les fêtes !

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients pour une trentaine de rochers :

– 3 blancs d’oeufs
– 250g de sucre glace (si vous n’avez pas de sucre glace, mixez du sucre en poudre, vous obtiendrez du sucre glace)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 250g de noix de coco râpée

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
3. Ajouter délicatement le sucre glace et le sucre vanillé à l’aide d’une spatule.
4. Quand le mélange est onctueux, ajouter la noix de coco. Incorporer délicatement.
5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâtes à l’aide de cuillères à café.
6. Faire cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

C’est prêt !

Vous pouvez les conserver dans une boîte en fer.

Voici de quoi compléter votre collection de « bredele ». Plus de recettes par ici :
Petits sablés au beurre – Butterbredele
Petits sablés à la cannelle – Schwowebredele

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

15 commentaires Ajoutez le votre

  1. ladymilonguera dit :

    Ces rochers coco sont tout à fait à mon goût !

  2. Stephke dit :

    J’adore les rochers au coco et en plus c’est super facile à faire!

  3. Belle recette, j’adore ces gourmandises ^^

  4. miam ! je suis fan de ces petits rochers …

  5. Emilie dit :

    Des rochers bien gourmands ! Miam !

  6. Vi dit :

    J’ai fait ces petits rochers ce week-end, trop trop bons!!!
    Je découvre ton site (grâce à Marmiton), et j’adore, je pense qu’on a à peu près les mêmes, goûts, car toutes tes recettes me font saliver!
    Merci pour ce beau blog: recettes qui font envie, et superbes photos!!

  7. sabine dit :

    ma petite fille de 11ans adore les faire merci 🙂

  8. Murielle dit :

    Rochers succulents !! J’ai essayé la recette hier, ils sont parfaits.
    Merci pour la recette

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Top! J’en suis ravie !
      À bientôt Murielle
      Christelle

  9. Sarah dit :

    J’ai testé la recette aujourd’hui… Les tiens ont l’air super et succulent mais les miens ressemblent plus à des meringues à la noix de coco impossible à décoller du plateau qu’à des rochers coco. Je suis un peu déçue. Comment faire pour réussir ces magnifiques rochers?

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Bonjour,
      Bizarre, je ne vois pas de quoi cela peut venir. As tu bien respecté la température du four? Les bonnes quantités de la recette? Pour le décollage, je te conseille d’utiliser du papier sulfurisé, plus facile à décoller.
      Bon courage, dis moi
      A bientôt
      Christelle

  10. urbon dit :

    bonjours christelle
    d’abord je voulais vous dire que j’adore les recettes que vous proposez sur votre blog
    vous m’avez donné le gout de faire de la bonne cuisine.
    concernant la recette des rochers coco je suis ennuyée car lorsque j’ai testé la recette mes rochers ils avaient la forme de cookies et je n’arrive pas à les faire devenir de la meme forme que vous.d’où pensez vous que vient le problème?

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Bonjour et merci,
      Pour les rochers, peut-être que vos blancs en neige ne sont pas assez fermes?
      Bon courage,
      Christelle

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