Riz au Lait

Aujourd’hui, je vous propose un retour en enfance avec cette recette de Riz au Lait tout en douceur. Voilà de quoi nous réchauffer en ce dimanche avec ce délicieux dessert qui plaira aux petits comme aux grands.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

– 1l de lait
– 250g de riz rond à risotto
– 8c. à soupe de sucre en poudre
– 1 gousse de vanille
– un peu de cannelle (facultatif)

1. Laver le riz à l’eau tiède.
2. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux.
3. Quand le lait bout, extraire les grains de vanille à l’aide d’un couteau et les mettre dans le lait.
4. Verser le riz, baisser le feu et ajouter le sucre.
5. Faire cuire une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement pour éviter que ça colle.
6. En fin de cuisson, ajouter un peu de cannelle.
7. Laisser reposer quelques minutes pour que le riz gonfle encore un peu.

C’est prêt !

Astuce : si avec la conservation votre riz devient sec, rajouter du lait ou un peu de crème liquide.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

18 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Miam un beau dessert, on voit bien les graines de vanille 🙂

    1. Merci 🙂 il est aussi bon que beau 🙂 Bon dimanche !

  2. Tu me donnes envie d’en faire à mon tour…

    1. Alors, as-tu tenté la recette? Bon dimanche 🙂

  3. J’ai justement une grosse boite de riz à risotto qui n’attend que d’être cuisiné du coup… Je crois que je vais me laisser tenter par une recette aussi réconfortante (j’adore y mettre de la crème de marron !)

    1. Miam, avec de la crème de marron j’avoue ça doit être terrible !! J’essaierai la prochaine fois ! Bon dimanche à toi !

  4. Hmmmm une belle recette gourmande! J’ai essayé celle d’Estelle à la machine à pain, et je me garde celle-ci pour dans quelques semaines 🙂

    Merci Christelle!

  5. afaurore dit :

    j’adooooooooore le riz au lait

  6. C’est vrai que ça nous fait faire une petit retour en enfance … 😉 Bonne journee

  7. tandy celine dit :

    recette très simple que mon fils me réclame depuis longtemps malgré ses 20 ans…je vais faire sa demain, a bientot et merci pour tous ses bons moments que je passe a regarder tes recettes…bises

    1. Merci Céline, j’espère que le riz au lait était bon ! A très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

  8. j’adore ta cuisine, on y trouve plein de belles choses, et en plus ton blog est très beau, les photos sublimes
    bref, je te mets dans mes liens d’amis car j’ai envie d’en savoir plus
    bonne soirée

    1. Merci beaucoup Sophie, que de compliments ^-^ ! Je suis ravie qu’il te plaise ! A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires 🙂 et bonne soirée !

  9. Lucrésie dit :

    Coucou!
    L’un des plus beaux riz au lait que j’ai eu le plaisir de voir sur la blogosphère! (et a une époque j’en avais cherché la recette, donc j’en ai vu beaucoup).
    Tu as obtenu combien de « parts » (genre pots de yaourt) avec ces proportions? J’aimerais tenter et nous sommes 4 ^^

    Bisous!

    1. Coucou,

      Merci beaucoup pour ton gentil commentaire ! Ça fait plaisir :-)!
      Je dirais 6 parts environ avec ces portions… Donc il en restera pour les plus gourmands !
      Un conseil il t’en reste pour le lendemain, pour lui redonner un peu de vie (il a tendance à sécher avec le temps), ajoute un peu de crème liquide ou un peu de lait!
      Bonne soirée
      À bientôt !! Et bon appétit !

  10. Lucrésie dit :

    Merci beaucoup pour les précisions, mais ça m’étonnerait qu’il en reste! ^^ Je reviendrai te dire ce qu’ils en ont pensé, et en attendant je vais découvrir les autres trésors de ton blog!

  11. Lucrésie dit :

    Tout le monde ici a beaucoup aimé, rien à redire si ce n’est que c’était très bon! Un grand merci!

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