Poulet au Curry

Poulet au Curry 1

Je vous propose aujourd’hui de voyager avec cette recette de poulet au lait de coco et curry. Elle est très simple et rapide à réaliser! Pour les amateurs d’épices, c’est un délice pour les papilles.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 5 escalopes de poulet
– 200ml de lait de coco
– 1 oignon
– 3 tomates
– une pincée de noix de muscade
– une pincée de cannelle
– 2c. à soupe de curry
– 200ml de bouillon de volaille
– huile d’olive
– sel, poivre

1. Emincer l’oignon et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive.
2. Ajouter le poulet et le faire cuire environ 3 minutes avec les oignons.
3. Ajouter les épices, le sel, le poivre.
4. Couper les tomates en dés, les ajouter à la viande avec le bouillon de volaille, et laisser mijoter environ 25 minutes.
5. En fin de cuisson, ajouter le lait de coco, mélanger.

C’est prêt !

Vous pouvez déguster ce plat avec du riz ou des pâtes, un délice !

Bon appétit

♥♥♥♥

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32 thoughts on “Poulet au Curry

  1. Je ne pense jamais à acheter du lait de coco -peut être parce que je ne passe pas dans le bon rayon. Cette recette a le mérite de me plaire. J’adore ce mélange d’épice. Aux prochaines courses, j’évite d’oublier le lait de coco…
    Bonne soirée !

  2. J ai la même recette mais avec des queues de lottes et avec une cuillére de curcuma en plus . un vrai délice . A bientôt .

  3. oui, exellent je vais une recette similaire avec du poulet bien sur, du veau et également du sauté de porc c’est tres bon.
    J’ajoute un demi citron vert en plus, du piment doux et du cumin.
    Puis en fin de cuisson j’ajoute de la ciboulette (le ptit truc en+ d’Alex lol) 😉

  4. Tu as plein de charme et tu es très belle, tu remercieras tes parents pour le bon travail qu’ils ont fait ce jour là. De plus dans ton diner presque parfait et avec une note de 7,4, tu as fais très fort.
    Ton poulet au curry et tout a fait normal, je vois pas ce qu’il apporte de plus, puisque la noix de coco embellie le plat.
    os m’écrire si cela te tente.

  5. Bonjour Christelle,
    c’est lors de l’émission « un diner presque parfait » que j’ai « fais votre connaissance » virtuelle, ainsi que celle de votre blog.
    J’ai effectué cette recette, délicieuse, qui l’était encore davantage le lendemain, d’après les dires de mon compagnon.
    Merci et à très bientôt.
    Catherine

  6. Je me suis retrouvée devant un dîner presque parfait et c’était toi et ta recette des macarons. Elle m’a tout de suite plu. Je l’ai refaite à mes invités et le top du top merci merci

  7. J’ai fais ta recette un vrai bonheur !! J ‘ai une vraie passion pour la cuisine et je suis heureuse de t’avoir trouvée merci pour toutes tes recettes

  8. Faisant mes études en Allemagne, je retrouve le plaisir de cuisinier avec ce délicieux plat, qui a ravi les papilles de mes collègues germaniques 🙂 J’ai hâte de découvrir les autres recettes ! Merci !

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