Poulet au Curcuma

Le curcuma est une épice souvent utilisée dans la cuisine marocaine, on la trouve souvent dans les tajines. Cette recette est un délice. Déjà, je trouve  que visuellement le curcuma met du soleil dans l’assiette et ensuite, quand la préparation mijote, ça embaume la cuisine, j’adore ! En plus cette épice que j’ai utilisée vient en direct de Marrakech.


Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 blancs de poulet
– 1 oignon
– 1c. à café de curcuma
– 4 tomates
– 20cl. de bouillon de volaille
– huile d’olive

1. Emincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive.
2. Emincer le poulet et le faire dorer avec l’oignon à feu vif.
3. Emincer les tomates et les ajouter au poulet. Verser le bouillon de volaille et ajouter le curcuma. Saler, poivrer.
4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

C’est prêt !

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

6 commentaires Ajoutez le votre

  1. hummm je sens d’ici les saveurs !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Hummm je les sens aussi 🙂

  2. speedy sand dit :

    ça me donne envie!
    on le sert avec du riz?

  3. celine dit :

    moi je l ai fait week end dernier avec du riz c ete delicieux

  4. Gaëlle dit :

    Je l’ai testé en verrine dimanche, super bon! Merci pour la recette =)

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Gaelle!
      Ravie que cela vous plaise
      A bientôt 😉

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