Poêlée de Pâtissons

En voilà un légume original ! Le pâtisson, également appelé artichaut d’Espagne est un légume de la famille de la courge. Son goût est un mélange d’artichaut et de courgette, un délice.
J’ai trouvé cette merveille sur le marché dans l’Yonne. Dépêchez-vous, ils vont bientôt disparaître des étals ! Ces petits légumes accompagneront avec délice le traditionnel poulet rôti du samedi midi.


Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 500g de pâtissons
– 2 gousses d’ail
– huile d’olive
– sel, poivre

1. Laver les pâtissons.
2. Couper la gousse d’ail en petits morceaux et les faire revenir dans de l’huile d’olive pendant quelques minutes.
3. Couper les pâtissons en deux et les faire cuire dans la poêle pendant environ 15 minutes à feu doux. Saler, poivrer.

Et voilà, c’est prêt ! Alors, qu’en pensez-vous ?

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

4 commentaires Ajoutez le votre

  1. Hmmm! ça a l’air bon. Je n’aurais jamais osé les préparer comme ça (parfois, je me complique trop la vie!)

  2. Roseline dit :

    ça alors ! je ne les avais jamais vus cuisinés ainsi !!! il faudra que je m’en souvienne pour l’année prochaine quand pour cette année, c’est loupé !
    à bientôt 🙂

    1. Je suis d’accord, trop bon 🙂 bonne soirée !!

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