Petits roulés au chèvre

Encore une petite recette d’apéro qui sent bon l’été ! Vous pouvez les personnaliser avec les épices que vous aimez. Moi j’ai choisi : cumin, herbes de provence, sésame et fanes d’oignons nouveaux.

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour un apéro de 6 personnes :

– 200g de chèvre frais
– graines de sésame
– herbes de provence
– cumin
– fanes d’oignons nouveaux

1. Dans un bol, écraser le chèvre frais.
2. Créer des boulettes d’environ 1 cm.
3. Faire des petits tas d’épices et rouler les boulettes de chèvre dedans.
4. Réitérer l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de chèvre.

Apéro !!!

Astuce : Vous pouvez remplacer le chèvre frais par des billes de mozzarella.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

3 commentaires Ajoutez le votre

  1. Laurent Bazet dit :

    Super blog, bravo ! Sobre et élégant comme j’aime.

    Cette petite recette est bien sympa pour l’apéro. Elle m’en rappelle une autre dans le même esprit trouvée dans un bouquin de Ducasse : même idée de boulettes boostées avec des épices, des condiments, etc… mais avec des oeufs de cailles en lieu et place du fromage.

    1. Merci beaucoup pour ces gentils commentaires! ;=) A bientôt!

  2. Cécile dit :

    Je les ai présenté dans des petites verres avec un bâtonnet pour faire sucettes. Très bon aussi avec poivre noir, ciboulette, abricots secs en petits morceaux, tomates séchées

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