Pan con Tomate

Voici un apéritif qui sent bon le soleil et le sable chaud. Une recette importée directement d’Espagne. Voilà de quoi régaler vos convives à l’apéritif.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 tomates bien mûres
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- quelques gouttes de Tabasco
- quelques feuilles de roquette pour la décoration
- une vingtaine de morceaux de pain

1. Laver et couper les tomates en deux.
2. Frotter les tomates sur une râpe pour en extraire la pulpe. Jeter la peau.
3. Saler, poivrer, ajouter l’huile d’olive et le Tabasco puis mélanger.
4. Ciseler l’ail très finement et l’ajouter à la préparation.
5. Passer le pain au grille-pain ou 5 minutes au four (à 180°C).
6. Déposer la pulpe de tomate sur les morceaux de pain, puis décorer avec une feuille de roquette.

C’est prêt !

Servir bien frais.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

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Comments: 7

  1. kak 31 juillet 2012 at 9 h 57 min Reply

    mmm, j’adore, un petit goût d’Espagne dans ces tartines, c’est frais et trop trop bon ;)

    • Le Tablier de Christelle 1 août 2012 at 22 h 02 min Reply

      Merci Kak :)

  2. jlucmourran@gmail.com 31 juillet 2012 at 13 h 22 min Reply

    Appétissant et facile à réaliser je vous remercie pour cette recette

    • Le Tablier de Christelle 1 août 2012 at 22 h 02 min Reply

      Avec plaisir Jean Luc
      A bientôt

  3. sylviane 1 août 2012 at 7 h 14 min Reply

    ça semble drôlement frais et appétissant, dimanche on esaaye
    on ne retire pas la peau des tomates avant ? ou faciles à repérer dans la pulpe sans doute

    • Le Tablier de Christelle 1 août 2012 at 22 h 03 min Reply

      Pas la peine de retirer la peau si vous pressez la pulpe sur la râpe !
      A bientôt

  4. Côté cuisine | Pearltrees 18 août 2013 at 21 h 08 min Reply

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