Vous ai-je déjà parlé de mon séjour en Argentine lorsque j’étais étudiante? Six mois de pur bonheur dans la petite ville de Cordoba dans le centre du pays. Parmi les richesses de ce merveilleux, il y a le Dulce de Leche (de la confiture de lait). C’est le Nutella officiel là-bas, un vrai délice. Et lorsque ma super collègue Patrichia qui rentrait tout juste d’Argentine m’a offert un pot de Dulce de Leche j’étais la plus heureuse.
Quel péché d’en manger à la petite cuillère 
, je l’ai donc cuisiné (avec ce qu’il restait). Voici donc ma recette argentine de muffins coeur Dulce de Leche, un délice !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 8 muffins :
- 300g de farine
- 100g de sucre
- 50g de beurre fondu
- 2 œufs
- 25cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- Dulce de Leche
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les oeufs avec le sucre, puis le lait et le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeau.
3. Déposer des caissettes en papier dans les moules à muffins et verser la pâte à la moitié des moules. Déposer ensuite une cuillère à café de Dulce de Leche et verser dessus un peu de pâte. Attention de ne pas remplir les moules au delà des 3/4, car la pâte gonfle à la cuisson.
4. Faire cuire environ 25 minutes à 180°C.
Miam 
Alors, êtes-vous convaincus par l’Argentine?
♥♥♥♥
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Bienvenue, je suis Christelle, amoureuse de la cuisine et auteur du blog Le Tablier de Christelle. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises et surtout une cuisine simple et accessible.
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Toujours un plaisir de lire les recettes de Christelle, et de les essayer !! Merci Christelle
Merci Sylviane
A bientôt
Merchi Christelle !!! je suis honorée.
Tus muffins son muy ricos , me encantan !!! Promis, je te ramène un autre pot, le format king size la prochaine fois…. non, non, ce n’est pas intéressé de ma part !
Hihi cool, j’ai trop hâte Patrichia
Je suis fan ^^
Merci
)
Moi, qui me régalais d’avance rien qu’en regardant la photo. Pour moi, çà été raté de chez raté. La confiture de lait a fini au fond des moules puis tout à déborder sur les côtés. Une fois les muffins cuits, il ne restait plus du tout de confiture. Je ne comprends pas, j’ai pourtant respecté la recette à la lettre !
Bonjour Cathy,
Je suis désolée pour vous. Avez-vous bien mis les caissettes dans des moules à muffins? Car en effet si vous cuisez directement les caissettes ça va déborder. Ensuite peut être que votre dulce de leche était trop mou et c’est tombé dans le fond? Je vous conseille de le mettre au frigo avant utilisation.
A bientôt j’espère que le prochain essai sera concluant
Christelle