Mousse de Betteraves

Je vous propose aujourd’hui une entrée de saison très légère et agréable pour commencer un repas. En plus sa couleur violette apportera de la gaieté dans vos assiettes.

Préparation : 15 minutes

Repos : 2 heures

Ingrédients pour 6 personnes :

– 3 betteraves cuites
– 70g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
– 100g de féta
– le jus d’1/2 citron
– sel, poivre

1. Peler les betteraves et les couper en gros dés.
2. Couper grossièrement le fromage de chèvre et l’ajouter aux betteraves.
3. Verser le jus de citron et mixer le tout.
4. Saler, poivrer et verser la préparation dans des verrines.
5. Finir par des dés de féta déposés sur le dessus.

C’est prêt !

A servir avec du pain grillé légèrement frotté à l’ail. Pour une petite touche de gourmandise en plus, verser un soupçon d’huile d’olive sur le dessus.

Bon appétit 😉

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

15 commentaires Ajoutez le votre

  1. Lolotte dit :

    C’est si beau coloré comme ça..; ça donne envie

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Lolotte 🙂

  2. LeeYaa dit :

    Un délice cette petite mousse rafraichissante !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci 🙂

  3. Isa dit :

    Une jolie recette rapide et facile que je ne manquerai pas d’essayer rapidement.
    Bonne journée.
    Isa

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Isa, à bientôt

  4. Doyoudoux dit :

    Je ne suis pas une grande fan habituellement de la betterave mais cette recette me donne envie de tester !

  5. Saulnier-arrighi Anne-sophie dit :

    Super recette, la mousse de betterave est délicieuse .

  6. Daf dit :

    Comme Doyoudoux, je n’apprécie pas du tout la betterave, mais ta recette est si jolie que je vais l’essayer pour la faire goûter à mes amis 🙂

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      J’attends le feedback alors 😉
      A bientôt

  7. PEG dit :

    Marre de la salade de betteraves : je tente cette sympathique petite mousse dès ce soir !!

  8. Léa dit :

    Merci pour ce délicieux article !!!

  9. Pauline dit :

    Très sympa ces petites verrines pour un apéro dinatoire!

  10. PATALVA dit :

    Excellent et simplissime !!!! Je rajoute un peu de chantilly salée sur le dessus . Merci Christelle pour vos recettes .

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