Mini-gratins Brocolis & Poulet

Si comme moi, vous trouvez que le brocolis n’est pas un légume très « glamour », cuisinez-le en gratin avec des petits morceaux de poulet, un délice. Je les ai cuits dans mes nouveaux moules Le Creuset en forme de coeur, j’adore 🙂

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 mini-gratins :

– 500g de brocolis
– 200g de poulet
– 50g de beurre
– 50g de farine
– 50cl de lait
– 
noix de muscade
– sel poivre
– 50g d’emmental râpé
– un filet d’huile d’olive
– sel, poivre

1. Couper le brocolis et le faire cuire dans de l’eau salée pendant une dizaine de minutes.
2. Préchauffer ensuite le four à 180°C.
3. Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine puis mélanger le tout jusqu’à ce que le beurre fonde.
6. Verser le lait petit à petit, puis fouetter vigoureusement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
7. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre, mélanger. Réserver.
8. Emincer ensuite le poulet, et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive quelques minutes.
9. Quand le brocolis est cuit, l’égoutter et le disposer dans un plat à gratin avec le poulet, puis recouvrir le tout de la béchamel.
10. Saupoudrer l’emmental sur le dessus.
11. Faire cuire pendant 20 minutes.

C’est prêt !

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

 

11 commentaires Ajoutez le votre

  1. Neaira dit :

    c’est peut être pas glamour mais cuisiné comme ça c’est forcément bon !

  2. Lolotte dit :

    humm ça m’a l’air tellement bon! Je me le ferais bien pour demain midi!

  3. Letiss dit :

    J’adore les brocolis, donc ce gratin me plait forcement. Jolie présentation, j’adore !
    Bisous!

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Hihi merci:)

  4. titoulematou dit :

    C’est pas glamour le brocolis..mais c’st CRO bon!!!!!!!!!!!!!!!

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      😉

  5. Valérie dit :

    Pas glamour mais tellement réconfortant avec du fromage! Mmmmh

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci 🙂
      A bientôt

  6. delphine dit :

    ta recette est géniale 🙂 Merci de l’avoir partagée!
    J’ajoute une petite astuce pour les femmes pressées: le brocolis peut être cuit au microondes. Il faut pour cela l’envelopper dans du film plastique transparent. c’est pas tres ecolo-santé mais l’avantage c’est que c’est rapide et on a pas besoin de l’égouter ensuite car il cuit sans sa propre vapeur.

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Delphine:)

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