Mini-Galettes des Rois coeur Nutella

Je ne me lasse pas de l’Epiphanie et même si la fin janvier approche à grands pas, je vous propose cette recette régressive de mini-galettes des rois à la frangipane et coeur Nutella, un régal.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 15 mini-galettes :

- 2 pâtes à tarte feuilletée
- 2 oeufs
- 100g de poudre d’amandes
- 70g de beurre ramolli
- 100g de sucre
- 1c. à soupe de farine
- 2c. à soupe de rhum
- du Nutella

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un récipient, battre 1 oeuf et 1 blanc avec la poudre d’amandes (conserver le jaune pour dorer les galettes).
3. Ajouter le beurre ramolli, le sucre et la farine. Mélanger.
4. Incorporer le rhum. Mélanger.
5. Dérouler un premier rouleau de pâte feuilletée sur la plaque du four et à l’aide d’un emporte pièce, former des ronds . Piquer avec une fourchette les ronds et déposer une cuillère à café de frangipane et une cuillere à café de Nutella.
6. Dérouler le deuxième rouleau de pâte feuilletée et former des cercles. Piquer encore une fois avec une fourchette et les déposer sur les premiers ronds en veillant à ce qu’il n’y ait pas de bulle d’air sous la pâte.
7. Souder les bords et à l’aide d’une fourchette, les piquer tout autour de la galette.
8. A l’aide d’un pinceau, dorer les galettes au jaune d’oeuf.
9. A l’aide d’un couteau, réaliser des croisillons sur le dessus des galettes.
10. Enfourner 10 minutes.

C’est prêt !

♥♥♥♥

Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine !

© Le Tablier de Christelle

Share on Facebook

Tagged: , , , , ,

Comments: 16

  1. ladymilonguera 20 janvier 2012 at 16 h 50 min Reply

    En version mini, c’est trop mimi… et avec du Nutella, c’est totalement irrésistible !

  2. Pauline 20 janvier 2012 at 18 h 17 min Reply

    Miuam, trop bon ^^

  3. afaurore 20 janvier 2012 at 21 h 33 min Reply

    miammmm du nutella

  4. poupougnette 22 janvier 2012 at 16 h 12 min Reply

    Superbe et très gourmand!! ^^ bises

  5. christelle 25 janvier 2012 at 1 h 59 min Reply

    Elle sont super belle tes petites galettes et certainement délicieuses! Bises

  6. Héléna 29 septembre 2012 at 10 h 19 min Reply

    Salut,
    Ce soir, nous allons dégustés ces petites merveilles je t’en donnerai des nouvelles demain.
    Je pense que ça va être bon, comme d’habitude.
    Bises.

    • Le Tablier de Christelle 1 octobre 2012 at 21 h 09 min Reply

      Alors comment c’était :) ?

  7. Héléna 13 juin 2013 at 18 h 58 min Reply

    Excuse-moi de t’avoir répondus très très tard mais j’avais oublié que je t’avais dit que je devais te donner des nouvelles !!!!

    En tout cas EXCELLENT !!!!!
    En plus, moi pour mon anniversaire je mange toujours des galettes des rois car je suis née le 6 janvier, le jour de la fête des rois !!!!!!

    Bises et encore excuse-moi !!!
    Héléna

  8. urbon tegerina 17 janvier 2014 at 12 h 57 min Reply

    bonjour christelle
    je voulais tenter de faire une galette pour 6 personnes mais penses tu qu’il faut que j’utilise les memes quantités que tu as utilisé pour les mini galettes?
    bisous

    • Le Tablier de Christelle 17 janvier 2014 at 18 h 32 min Reply

      Bonjour,
      Oui ça va marcher!
      Bonne recette :)

  9. urbon tegerina 18 janvier 2014 at 16 h 10 min Reply

    merci christelle pour ta réponse bon week end:)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


3 + = 5