Mi-cuits Coeur Chocolat Blanc

Le mi-cuit fait parti des 3 recettes de desserts que je commande le plus souvent au restaurant. Ce que j’aime dans le mi-cuit, c’est le croustillant à l’extérieur qui renferme un coeur fondant et j’ai voulu revisiter ce coeur fondant chocolat blanc. Vous pouvez bien entendu le faire avec du caramel ou encore du chocolat praliné. Un vrai délice pour les gourmands !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 8 minutes

Ingrédients pour 12 mi-cuits :

– 120g de sucre
– 4 oeufs
– 100g de beurre
– 200g de chocolat dessert
– 2 c. à soupe de farine
– 50g de chocolat blanc

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, puis incorporer le chocolat avec le beurre fondu. Mélanger le tout.
3. Rajouter la farine à la préparation. Mélanger.
4. Déposer la préparation dans des petits moules préalablement beurrés (même s’ils sont en silicone).
5. Déposer un carré de chocolat blanc dans chaque mi-cuit.
6. Faire cuire 8 minutes à 200°C.

Déguster aussitôt avec une boule de glace vanille !

Miam 🙂

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

27 commentaires Ajoutez le votre

  1. Laurence dit :

    Rien ajouter, tout est la … dans tes 2 caissettes ! 😉
    Hum … ils ont l’air si miom miom ces mi-cuits …
    Bonne semaine a toi.

    1. Merci! Bonne soirée à bientôt 🙂

  2. Pauline dit :

    Miam, trop trop bon ^^

  3. afaurore dit :

    je raffole aussi des mi-cuits

  4. Bonjour ! Encore une bonne recette et de plus, accessible à la cuisine « quotidienne ». Merci ! J’ai déjà réalisé des moelleux au chocalat blanc avec un souci: le morceau de chocolat blanc ne fond pas de façon aussi colante/crémeuse que le noir… pourquoi ? lequel choisir ? Autre petite « interrogation : où trouver les jolies/costaudes caissettes comme celles que vous avez employées ? Elles me font baver d’envie depuis la 1e fois que je les ai repérées sur un blog… et depuis je cherche (Belgique et nord de la France…). Merci

    1. Bonjour Nicole,
      Merci pour votre gentil commentaire !
      Alors c’est vrai que le blanc fond moins que le noir, mais moi j’utilise du Nestle Dessert et je suis plutôt satisfaite du résultat! Surtout il faut le conserver à température ambiante pour qu’il fonde bien!
      Pour les caissettes, c’est une amie qui me les avait données, je vais lui demander.
      Bonne soirée à bientôt

      1. Bonjour Nicole,
        Alors la marque des caissettes c’est Solo Cup Company!
        À bientôt

  5. Ils m’ont l’air terrible ces mi-cuits !

  6. Yummyyyyy quelle gourmandise en ce lundi matin, de quoi bien attaquer la semaine!B

    Biz

    1. Merci Pénélope, ravie qu’ils te plaisent ! Il faut les essayer !
      Bisous

  7. Audalacuisine dit :

    Comme toi je suis fan !! Avec un petit coeur au chocolat blanc, c’est juste parfait !! J’adore ! Bises

  8. Epices & Moi dit :

    Je craque sur ces petits mi-cuits, je ne résiste pas … ils sont superbes !
    Bisous !

  9. gourmandelise dit :

    Tellement délicieux ces mi-cuits!!
    Avec le coeur de chocolat blanc, c’est extra!

  10. Annya dit :

    Félicitations Christelle j’ai suivi votre prestation au  » dîner presque parfait  » ça m’a donné envie de visiter votre blog que je trouve trés attractif ! Merci

  11. dominique dit :

    Coucou,
    Moi aussi c’est mon dessert que je prend au restaurant et dans mon salon de thé préféré aussi..bon, je vais essayé d’en faire..
    Bisous
    Dominique

  12. demarteau dit :

    Bonjour,
    Tout d’abord je souhaitais te feliciter pour ta prestation dans le diner presque parfaits.
    J’ai reprie ta recette pour faire les macarons et apres trois tentative passer j ai enfin reussie les coques 🙂 un grand merci pour ton partage!!!!
    Au sujet de ton dessert je ne c est pas qu elle chocolat blanc tu prend pour le coeur coulant, car j ai dejà tester et je trouve que le chocolat blanc pour patisserie ne fond pas comme j aimerai, donc j ai retesté mais cet fois si avec du chocolat Galac c’était une pure merveille le chocolat était bien fondant 🙂
    Bonne journée Bisous
    Dorothée

  13. Cathy dit :

    Bonjour,
    Après avoir suivi ta prestation dans « un dîner presque parfait », j’ai eu envie de visiter ton blog. J’ai répéré quelques recettes que je ne vais pas manquer d’essayer.
    Et pour commencer, j’ai donc testé hier soir , ce mi-cuit. Excellent ! Seul bémol, le chocolat blanc (la même marque que celui que tu utilises) que je ne trouvais assez coulant. Je vais réessayer en suivant le conseil de Dorothée.
    Bon veek-end et à bientôt

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Très bonne idée Dorothee pour le Galak! Bonne journée à toutes les deux !

  14. lilimignonne dit :

    ohlala que ça donne envie =) j’adore ces gourmandises…! miam en plus chocolat blanc au coeur waou !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Lili:-)
      Je vois que je ne suis pas la seule à être gourmande 😉
      A bientôt

  15. Marine dit :

    Bonjour, je suis tomber sur votre blog en fessant une recherche sur internet et je me permet de laissez un petit commentaire sur cette article car j’adore les fondants au chocolat et je n’est jamais pensez a faire sa au chocolat blanc merci 🙂 J’aime aussi les faire avec un coeur au spéculoos. Une tuerie 🙂

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Bonjour Marine,
      Merci beaucoup. Je suis ravie que ces fondants vous plaisent.
      A bientôt
      Christelle

  16. Héléna dit :

    C’est trop bon et il plait à tous le monde !!!!
    J’adore

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Héléna
      A bientôt

  17. Héléna dit :

    JE T’ADORE CHRISTELLE !!!!! J’ADORE AUSSI TES RECETTES, ELLE SONT TOUTES EXCELLENTES !!!!

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