Marbré au Chocolat

Marbré au Chocolat

En voilà un gâteau qui me rappelle ma douce enfance : le marbré au chocolat. Il fait parti des classiques, mais je ne me lasse pas de le cuisiner. Je partage donc avec vous ma recette de marbré.

Marbré au Chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

– 100g de beurre mou
– 100g de sucre
– 150cl de lait
– 150g de farine
– 5 oeufs
– 1 paquet de levure
– 1 tablette de chocolat déssert (200g)

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Casser le chocolat en petits morceaux, puis le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes 1mn avec 2 càs d’eau.
3. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux et ajouter-le au mélange jaune/sucre. Incorporer la farine délicatement. Mélanger.
5. Battre les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement au mélange précédent.
6. Séparer la pâte en deux et verser les deux pâtes en les alternant dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Faire cuire au four environ 40 mn.

C’est prêt !

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