La raison de mon silence … La chouquette est dans le four

Coucou à tous,

Vous devez vous demander quelles sont les raisons de mon silence depuis ces nombreux mois. Aujourd’hui, je vous avoue tout… une petite chouquette est dans le four et devrait pointer le bout de son nez au mois de novembre prochain. Toutes mes excuses pour ce silence, mais c’était pour de bonnes raisons :-). Etant désormais en congé maternité, je vais recommencer à vous concocter de bonnes petites recettes pour votre plus grand plaisir !

Et pour commencer, voici ma recette de chouquettes (non non, je ne suis pas du tout devenue bec sucrée ;-)). Enfilez votre tablier, Christelle est de retour !

Chouquettes

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour une trentaine de chouquettes :

– 250ml d’eau
– 100g de beurre
– 150g de farine
– 1c. à soupe de sucre
– 1/2c. à café de sel
– 1/2c. à café de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 oeufs
– sucre perlé

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Verser l’eau et le beurre dans une casserole, et les porter à ébullition en mélangeant de temps en temps.
3. A ébullition, retirer du feu, puis ajouter la farine et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Remettre la casserole sur le feu pour « sécher la pâte » pendant 2 minutes.
5. Retirer du feu, verser la pâte dans un saladier, puis ajouter les oeufs un par un en mélangeant énergiquement avec le sucre, le sel et levure. La pâte doit être homogène.
6. Verser la pâte dans une poche à douille, puis sur une plaque de cuisson, former des choux de la taille d’une noix.
7. Ajouter le sucre perlé sur le dessus de chaque chou et enfourner pour 20 minutes.
8. Laisser tiédir et déguster.

Bonne dégustation 🙂

♥♥♥♥

Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine !

© Le Tablier de Christelle

16 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. LaKiwiZine dit :

    Félicitations pour la futur naissance.
    et très gourmand ces petites chouquettes!!!

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci :))

  2. Ravie de ce retour et toutes mes félicitations !!! Je te piquerais bien une chouquette pour fêter ça ! 😉

  3. Ciao, tout d’abord mes félicitations pour cette très belle nouvelle et ravie de te revoir sur la blogosphère avec ces petites chouquettes! A bientôt! 🙂

  4. COLIN Annick dit :

    Félicitations Christelle pour cette merveilleuse nouvelle !
    Aurais tu une recette pour cuisiner une queue de boeuf stp on me l’a offerte et je suis un peu désemparée, je n’ai jamais eu l’occasion d’en manger
    Merci si tu peux faire qqchose pour moi
    Annick

  5. Vivi dit :

    Quelle délicieuse nouvelle 🙂
    Profites bien de ton congé maternité.

  6. dominique dit :

    Coucou Christelle, félicitations pour la naissance prochaine, très contente pour vous..et merci pour la recette de chouquette..
    Bonne soirée
    Dominique

  7. Patty dit :

    Ah vous revoilà de retour, génial et toutes mes félicitations pour ce futur petit bout, je comprends mieux maintenant ! miam j’adore les chouquettes. Merci de ce partage

  8. Danièle dit :

    C’est un plaisir de vous retrouver enfin et félicitations pour la venue de votre petite fille.
    Bon week-end et merci d’avance pour vos futures recettes.
    A bientôt . Daniéle

  9. dDominique dit :

    Toutes mes félicitations aux futurs parents, j’espère que tout se passera pour le mieux d’ici la venue de la petite 🙂

  10. CAROLE dit :

    ENFIN vous revoilà !!!Félicitations pour cette merveilleuse nouvelle .

  11. Anne-So dit :

    Ravie de retrouver les recettes sur ton blog.
    Continue de nous proposer tes bonnes recettes et bravo pur ta chouquette sucrée
    À quand les recettes pour bébé….?

  12. Martine dit :

    Félicitations pour cette bonne nouvelle et ravie de te retrouver.

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Martine 🙂

  13. Tes chouquettes sont à croquer !

  14. paugam dit :

    plein de bonheur à vous souhaiter pour les prochaines semaines, amicalement et à bientôt!!!

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