Jardinière de Légumes

Jardinière de Légumes

Je vous propose de réenchanter les légumes avec cette jardinière de légumes. Une technique astucieuse de cuisson à l’étouffée pour conserver la saveur des légumes et une pointe de sucre pour les glacer.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1kg de carottes
– 500g de navets
– 250g de pois gourmands
– 30g de beurre
– 2c. à soupe de sucre
– sel, poivre

1. Éplucher les légumes et laisser les extrémités des fanes sur les carottes.
2. Faire fondre le beurre dans un fait-tout, puis déposer les légumes.
3. Verser le sucre, saler, poivrer et couvrir d’eau jusqu’à hauteur des légumes.
4. Recouvrir d’un papier sulfurisé et former un trou au milieu pour faire une cheminée. Faire cuire 30 minutes.

C’est prêt !

Vous pouvez utiliser cette technique avec n’importe quel légume.

Bon appétit

♥♥♥♥

Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine !

© Le Tablier de Christelle

8 thoughts on “Jardinière de Légumes

    1. Je sais j’ai un problème sur mes pages. J’essaie de le résoudre au plus vite :(.
      Désolée !!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *