Jardinière de Légumes

Je vous propose de réenchanter les légumes avec cette jardinière de légumes. Une technique astucieuse de cuisson à l’étouffée pour conserver la saveur des légumes et une pointe de sucre pour les glacer.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1kg de carottes
- 500g de navets
- 250g de pois gourmands
- 30g de beurre
- 2c. à soupe de sucre
- sel, poivre

1. Éplucher les légumes et laisser les extrémités des fanes sur les carottes.
2. Faire fondre le beurre dans un fait-tout, puis déposer les légumes.
3. Verser le sucre, saler, poivrer et couvrir d’eau jusqu’à hauteur des légumes.
4. Recouvrir d’un papier sulfurisé et former un trou au milieu pour faire une cheminée. Faire cuire 30 minutes.

C’est prêt !

Vous pouvez utiliser cette technique avec n’importe quel légume.

Bon appétit

♥♥♥♥

Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine !

© Le Tablier de Christelle

Print PDF

Share on Facebook

Tagged: Jardinière, légumes

Commentaires: 8

1. l'avis (ou la vie) d'une maman 27 septembre 2012 at 9 h 31 min Reply

   super beau en + d’etre booooon

   • Le Tablier de Christelle 1 octobre 2012 at 21 h 11 min Reply

     Merci

2. Comportementaliste canin oise 27 septembre 2012 at 14 h 36 min Reply

   Excellente cette jardinière! merci!

   • Le Tablier de Christelle 1 octobre 2012 at 21 h 11 min Reply

     Avec plaisir

3. PICOLINETTE 9 octobre 2012 at 15 h 55 min Reply

   AU SECOURS Christelle je n’arrive plus a voir les recttes en vidéo que ce passe -t-il cordialement Carole

   • Le Tablier de Christelle 10 octobre 2012 at 7 h 58 min Reply

     Je sais j’ai un problème sur mes pages. J’essaie de le résoudre au plus vite .
     Désolée !!

4. PICOLINETTE 10 octobre 2012 at 15 h 26 min Reply

   Merci j’attends avec impatience,cordialement

   • Le Tablier de Christelle 13 octobre 2012 at 14 h 34 min Reply

     Coucou,
     C’est bon ça remarche;)
     A bientôt