J’ai testé HelloFresh !

J’ai le plaisir de vous présenter une nouvelle rubrique : mes tests culinaires. Et aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’Hellofresh, un nouveau concept culinaire de livraison de repas à domicile. Vous pouvez cuisiner 3 à 5 repas pour 2, 4 ou 6 personnes. Vous avez également le choix dans le type de paniers : le classique, le sans viande ou le végétarien. Pour ma part, j’ai testé le panier classique 3 repas pour 2 personnes.

Ding dong ça sonne, c’est le livreur qui m’apporte un énorme carton avec les ingrédients qui vont m’aider à cuisiner mes 3 prochains repas. Le thème de la semaine : Escalade estivale.

Au menu : Filet de sandre au chorizo, sauté de lapin et pâtissons, coquillettes en robe de roquette, gaspacho de tomates coeur de boeuf, méli-mélo de nectarines, boulgour aux fruits rouges, Mont-Blanc façon HelloFresh.

Jai testé pour vous le lapin ainsi que le filet de sandre. La recette de poisson était vraiment très bonne, j’ai aimé également le lapin, mais j’ai regretté qu’il n’y ait pas une petite sauce pour les pâtissons. Je vous laisse découvrir les recettes.

Sauté de Lapin au thym citron, Pâtissons confits

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 350g de râbles de lapin
- 800g de petits pâtissons
- 2 échalotes
- 5 branches de thym citron
- 1c. à soupe d’huile d’olive
- 10g de beurre
- sel, poivre

1. Laver les pâtissons. Laisser la peau (enlever les imperfections si besoin).
2. Eplucher et émincer les échalotes.
3. Couper les râbles en 2 dans l’épaisseur.
4. Dans une sauteuse à feu vif, faire fondre le beurre et saisir les râbles 2 minutes de chaque côté. Baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes à feu doux. Ajouter 3c. à soupe d’eau si besoin et couvrir.
5. Pendant ce temps, faire revenir les échalotes avec de l’huile pendant 2 minutes. Ajouter les pâtissons, assaisonner et mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
6. 5 minutes avant la fin de cuisson, enlever le couvercle des pâtissons et pousser le feu pour qu’ils colorent.
7. Déglacer les sucs dégagés par la cuisson du lapin avec un peu d’eau ou du vin blanc. (J’ai ajouté un peu de crème liquide à cette étape pour avoir un peu de sauce pour mes pâtissons :-)).
8. Parsemer les râbles des feuilles de thym citron juste avant de servir et disposer dans des assiettes avec les pâtissons.

Filet de sandre au chorizo, pommes miettes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 filets de sandre
- 10 petites tranches de chorizo
- 400g de pommes de terre
- quelques feuilles de persil plat
- 1 filet d’huile d’olive
- 2c. à soupe de vinaigre
- sel, poivre

1. Eplucher les pommes de terre, les laver, puis les découper en lamelles de 2 à 3mm, puis en bâtonnets d’1cm.
2. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire sauter les pommes de terre à feu moyen pendant 15 minutes. Remuer.
3. Pendant ce temps, saler légèrement les pavés de sandre et les cuire à feu vif pendant 3 minutes sur chaque face.
4. Sortir les morceaux de sandre et dans la même poêle, faire revenir 1 minute le chorizo pour les colorer légèrement. Ajouter le vinaigre dans la poêle avec le chorizo.
5. Terminer les pommes miettes en les assaisonnant et en rajoutant un peu de persil plat haché.
6. Servir les pommes miettes au fond des assiettes et poser dessus le sandre puis le chorizo au vinaigre.

Le concept est vraiment pratique pour les personnes qui n’ont pas d’idées pour le menu de la semaine ou qui n’ont pas le temps de faire des courses. Et surtout ce sont de bons produits frais et de qualité en direct de Rungis.

Le panier pour 3 repas de 2 personnes est à 49 euros, un peu cher à mon goût mais c’est clé en main étant donné que les recettes sont fournies.

Pour plus d’informations, rendez-vous HelloFresh sur et sinon n’hesitez pas à laisser un commentaire pour me poser des questions.

Alors, vous souhaitez le tester : cliquer par ici.

Voici les zones de livraison : Paris, Yvelines, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val de Marne, Bas-Rhin, Rhône.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

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Comments: 9

  1. Feuilledechoux 17 septembre 2012 at 19 h 01 min Reply

    Et niveau prix, qu’est-ce que ça donne?
    Tu es satisfaite de la fraîcheur et de la qualité des produits?
    Isabel

    • Le Tablier de Christelle 19 septembre 2012 at 22 h 46 min Reply

      Niveau prix c’est 50euros pour un panier de 3 repas pour 2 personnes. La qualité des produits est irréprochable. Très frais, en provenance direct de Rungis !

  2. Cannelle 21 septembre 2012 at 12 h 15 min Reply

    Cela a l’air très appétissant. Mais les livraisons vont jusqu’où ? Que la région parisienne ? et où doit-on s’adresser ? Merci

  3. Cannelle 21 septembre 2012 at 12 h 17 min Reply

    excuses moi je t’ai posé plein de questions alors que les réponses étaient dans ton blog. Bonne journée

    • Le Tablier de Christelle 24 septembre 2012 at 11 h 31 min Reply

      Pas de soucis. N’hésite pas si tu as d’autres questions.
      Christelle

  4. Naora 9 octobre 2012 at 20 h 00 min Reply

    Le concept est intérressant, mais je trouve cela vachement cher pour ce que c’est d’autant plus, qu’on en perds le goût d’aller au marcher par soi même ( sa reviens a moins cher d’aller faire ces courses … )

  5. Amandine 10 novembre 2012 at 9 h 40 min Reply

    Ben moi j’attendais la mienne pour la semaine dernière, ils ont annulé la livraison en prévenant au dernier moment, et c’est repoussé de 15 jour avec augmentation de tarif de 10 euros car ils changent de livreur !

    • Le Tablier de Christelle 11 novembre 2012 at 12 h 39 min Reply

      Oh non c’est pas cool ça !

  6. Zazou 26 janvier 2013 at 10 h 18 min Reply

    je tombe sur ce blog en faisant des « recherches » sur HelloFressh. Cliente chez eux depuis quelques semaines, ile me sauvaient la vie … mais je viens d’apprendre qu’ils arrêtent la distribution !
    pour moi qui n’ait ni le temps de faire les courses, ni d’idées cuisine, c’était l’idéal. Je recherche du coup une « box » du même genre !

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