Gratin Savoyard

L’hiver gagne du terrain et Culinoversions revient ce mois-ci avec un thème en ligne avec les températures extérieures : le gratin, un plat qui plaît à tous et qu’on adore déguster en cette saison. Et quoi de mieux pour nous réconforter, et pour se préparer à la saison de ski, qu’un gratin savoyard ? Un bon petit plat moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, à déguster sans hésiter au coin du feu !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes :

– 700g de pommes de terre
– 250g de reblochon
– 40cl de crème liquide
– 10cl de lait
– 2 gousses d’ail
– noix de muscade, sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Eplucher les pommes de terre, puis les couper très finement (avec une mandoline de préférence).
3. Mélanger dans un saladier la crème, le lait, la noix de muscade, le sel, le poivre et l’ail pressé ou haché.
4. Dans un grand plat ou des mini-cocottes, déposer les pommes de terre pour former une couche plutôt épaisse.
5. Recouvrir du mélange avec la crème. Couper le fromage en deux par le milieu et le disposer sur le gratin, côté croûte vers le bas.
6. Faire cuire au four à 180°C pendant 1 heure.

Servir chaud!

Alors, c’est comme au ski ? Je vous conseille de déguster ce gratin avec un vin blanc de Savoie !

Bon appétit 🙂

Voici la version en plat à gratin :

culinoversions

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

25 commentaires Ajoutez le votre

  1. afaurore dit :

    j’adoooooore avec tout ce fromage fondu

    1. Merci Aurore 🙂 C’est clair que le fromage il a bien fondu. Un conseil, protège bien ton four, car ça coule 🙂 !!

  2. Clemence dit :

    ah la la que c’est bon ça !

  3. Xav dit :

    Miam. J’ai pas déjeuné ce matin

    1. J’avoue le matin, c’est dur..mais le soir, c’est génial 🙂

  4. kaderick dit :

    Avec ou sans ski, on aime!!!

    1. C’est clair, et avec ou sans froid aussi 😉 !! Vive Culino !!

  5. carO' dit :

    Un bon plat hivernal qui réchauffe, merci ma belle !

    1. Je t’en prie !! Je sens qu’on va bien se réchauffer cet hiver, ça c’est sûr!!

  6. Pauline dit :

    Miam, trop trop bon ^^

    1. Ouiii 🙂 Il faut essayer absolument !

  7. Du fromage, des pommes de terre.. Il ne m’en faut pas plus pour être heureuse ! 😀 Le reblochon fondu, il n’y a que ça de vrai !!

    1. Moi c’est pareil j’adoreeeee :))

    1. Moi aussiiii 😉 Quand le fromage fond, j’adore de toute façon !

  8. Kokille dit :

    Trop beau ce gratin !! Miam !

    1. Merci beaucoup 😉 A bientôt !!

  9. Cenwen dit :

    Mhum 🙂 voilà qui parle à mon âme ♥ sans compter que le photo est terriblement gourmande! 🙂

    Bonne journée:)

    Bisous ♥

  10. Hmmmmmm j’aime les versions light mais j’aime aussi les versions réconfort… Et celle-ci me plaît beaucoup!!!

    Merci pour ta participation Cricri

  11. esin dit :

    Miam Miam, j’adopte ta recette 😛

  12. saulnier-arrighi anne-sophie dit :

    Cette recette, je l’emporte pour les vacances de noel 😉 je vais faire des heureux. Très bonnne idée et photo alléchante 😀 bravo christelle
    Bisous

  13. Rueducommerce dit :

    ça y est c’est décidé je prépare ça ce soir !
    Super blog en passant, bravo 😉

  14. L’hiver arrivant à grand pas dans mes montagnes, j’ai mis ton gratin dans mes recettes à faire… Il a l’air dégoulinant de fromage… on adore.

  15. alexandra dit :

    Je le cuis au préalable ds le lait avec tous les ingrédients que vs avez cité et une feuille de laurier (plusieurs gousses d’ail)
    Puis ds mon plat je fais plusieurs couches en alternant le fromage râpé et les pommes de terres cuites au lait.. 😉

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