Gâteau Rose et Blanc

Vahiné m’a récemment envoyé un colis avec pleins de jolis produits à tester pour que je cuisine un « gâteau à partager ». En effet, Vahiné soutient la Fondation de France dans la lutte contre les solitudes et pour cela elle a lancé une application Facebook « Ensemble c’est encore meilleur ». Je vous présente donc mon gâteau rose et blanc à partager en famille ou entre amis aux fruits rouges, pralines roses et chantilly. Un vrai délice, il n’en restera pas une miette :-).

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

Pour le biscuit :
– 250g de sucre en poudre
– 6 oeufs
– 150g de Maïzena
– 1c. à café de levure

Pour la mousse :
– 40cl de crème liquide
– 40g de sucre
– 200g de fruits rouges congelés ou frais
– 50g de pralines roses Vahiné

Pour le glaçage :
– 2 blancs d’oeufs
– 300g de sucre glace
– des décorations pour gâteaux Vahiné

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les 6 jaunes avec le sucre. Ajouter la Maïzena et la levure, mélanger.
3. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
4. Verser la préparation dans un moule à gâteau à bords hauts et faire cuire pendant 30 minutes.
5. Pendant ce temps, monter la crème liquide (bien froide) en chantilly dans un robot et ajouter le sucre. Réserver.
6. Quand le gâteau est cuit, le laisser refroidir. Couper ensuite la genoise en deux par le milieu.
7. Ciseler à l’aide d’un couteau les pralines et les ajouter à la chantilly. Verser les fruits rouges dans la chantilly, mélanger.
8. Fourrer le gâteau avec la crème et refermer avec le chapeau.
9. Pour le glaçage, mélanger au batteur sur vitesse lente les blancs d’oeufs avec le sucre glace pendant 5 minutes.
10. A l’aide d’un couteau, répartir le glaçage sur l’intégralité du gâteau et finir par les décorations pour gâteau Vahiné.

C’est prêt !

Alors, serez-vous prêt à aussi partager votre gâteau?

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

5 commentaires Ajoutez le votre

  1. Lewis Patricia dit :

    Merci infiniment pour ces informations, voila je partage avec vous d’autres recettes appétissantes http://www.glamissime.net/uncategorized/lasagne-bolognaise/

  2. Magnifique ce gâteau ! 😉

  3. Lolotte dit :

    Il est superbe! ça donne envie

  4. TwimmCook dit :

    Il a l’air hyper gourmand ce gâteau !! Mmmm. Bises

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci 🙂

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