Gambas au Barbecue

Gambas au barbecue

Si comme moi vous raffolez des odeurs de poisson grillé en fin de journée près des restaurants de place, alors cette recette va vous plaire. Des gambas cuites au barbecue avec un petit goût de grillé et pour l’accompagner je vous propose une petite sauce citron persil relevée aux échalotes et à l’ail, un vrai délice.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 12 belles gambas
– 1 citron
– 4c. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 échalote
– 1/2 gousse d’ail
– quelques branches de persil
– 1c. à café de crème épaisse
– sel, poivre

1. Pour préparer la sauce, presser le jus de citron, ajouter l’huile d’olive, l’échalote, le persil et l’ail ciselés. Saler, poivrer et mélanger.
2. Ajouter ensuite la crème pour adoucir le citron.
3. Cuire ensuite les gambas au barbecue, environ 10 minutes sur chaque face (en fonction de la taille).

Servir aussitôt avec la sauce sur les gambas. A déguster avec du riz ou une bonne salade.

Bon appétit !

J’en profite pour vous souhaiter une bonne rentrée et bonne rentrée des classes à tous les écoliers. Pour ma part, c’est direction les vacances et je vous donne rendez-vous le 10 septembre pour ma rentrée des classes culinaires.

A très bientôt

Christelle

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

18 thoughts on “Gambas au Barbecue

  1. bonnes vacances Chritelle et rendez_vous le 10 septembre pour de nouvelles recettes qui nous ferons encore certainement saliver. reposez vous bien vous l ‘avez bien merite a bientot

  2. Merci pour cette recette je l’essaye demain midi, pour un bon petit dejeuner du dimanche, et pour ne pas avoir trop de nostalgie, face à cet automne qui pointe le bout de son nez…
    A bientot

  3. Salut christelle,
    Tout d’abord je viens de decouvrir ton blog au design simple, et cet article sur la recette gambas au barbecue qu’il faudra a tout prix essayer.Merci

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