Gambas au Barbecue

Si comme moi vous raffolez des odeurs de poisson grillé en fin de journée près des restaurants de place, alors cette recette va vous plaire. Des gambas cuites au barbecue avec un petit goût de grillé et pour l’accompagner je vous propose une petite sauce citron persil relevée aux échalotes et à l’ail, un vrai délice.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 12 belles gambas
- 1 citron
- 4c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 échalote
- 1/2 gousse d’ail
- quelques branches de persil
- 1c. à café de crème épaisse
- sel, poivre

1. Pour préparer la sauce, presser le jus de citron, ajouter l’huile d’olive, l’échalote, le persil et l’ail ciselés. Saler, poivrer et mélanger.
2. Ajouter ensuite la crème pour adoucir le citron.
3. Cuire ensuite les gambas au barbecue, environ 10 minutes sur chaque face (en fonction de la taille).

Servir aussitôt avec la sauce sur les gambas. A déguster avec du riz ou une bonne salade.

Bon appétit !

J’en profite pour vous souhaiter une bonne rentrée et bonne rentrée des classes à tous les écoliers. Pour ma part, c’est direction les vacances et je vous donne rendez-vous le 10 septembre pour ma rentrée des classes culinaires.

A très bientôt

Christelle

♥♥♥♥

Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine !

© Le Tablier de Christelle

Share on Facebook

Tagged: , ,

Comments: 18

  1. novice en cuisine 30 août 2012 at 9 h 30 min Reply

    Trés jolie photo, belle assiette! une merveille!

    • Le Tablier de Christelle 30 août 2012 at 18 h 51 min Reply

      Merci Marion :)

  2. Baptiste 30 août 2012 at 10 h 29 min Reply

    Bonnes vacances au soleil, et bonnes grillades ! :)

    • Le Tablier de Christelle 30 août 2012 at 18 h 50 min Reply

      Merci Baptiste :)

  3. martine 30 août 2012 at 14 h 17 min Reply

    bonnes vacances Chritelle et rendez_vous le 10 septembre pour de nouvelles recettes qui nous ferons encore certainement saliver. reposez vous bien vous l ‘avez bien merite a bientot

    • Le Tablier de Christelle 30 août 2012 at 18 h 50 min Reply

      Merci Martine :). Rendez-vous à la rentrée !
      Christelle

  4. PICOLINETTE 2 septembre 2012 at 16 h 10 min Reply

    BONNES VACANCES CHRISTELLE j’attends avec impatience votre retour, et toujours de bonnes recettes de votre part

    • Le Tablier de Christelle 10 septembre 2012 at 7 h 03 min Reply

      Merci Picolinette :)

  5. Feuilledechoux 2 septembre 2012 at 16 h 29 min Reply

    Hmmm, ça sent l’été cette recette! Ça ne donne pas vraiment envie de rentrer! Miam

    • Le Tablier de Christelle 10 septembre 2012 at 7 h 03 min Reply

      C’est clair.. surtout sous la pluie.
      Bon courage Isabel !

  6. Lolotte 2 septembre 2012 at 19 h 42 min Reply

    Pour une grande fan gambas comme moi, il faut que je teste.

    • Le Tablier de Christelle 10 septembre 2012 at 7 h 03 min Reply

      Tu me diras comment c’était :-)
      A bientôt Lolotte

  7. floencuisine 5 septembre 2012 at 13 h 45 min Reply

    encore un ti gout de vacances

    • Le Tablier de Christelle 10 septembre 2012 at 7 h 02 min Reply

      Oui ^^

  8. Misstinguette 14 septembre 2013 at 18 h 33 min Reply

    Merci pour cette recette je l’essaye demain midi, pour un bon petit dejeuner du dimanche, et pour ne pas avoir trop de nostalgie, face à cet automne qui pointe le bout de son nez…
    A bientot

  9. folledecuisine 13 décembre 2013 at 11 h 57 min Reply

    Elles sont belles tes gambas grillés. L’ assaisonnement est savoureuse et délicieuse. Merci et excellente journée .

    • Le Tablier de Christelle 13 décembre 2013 at 15 h 41 min Reply

      merci :)

  10. lea 2 août 2014 at 9 h 17 min Reply

    Salut christelle,
    Tout d’abord je viens de decouvrir ton blog au design simple, et cet article sur la recette gambas au barbecue qu’il faudra a tout prix essayer.Merci

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


+ 5 = 13