Si comme moi vous raffolez des odeurs de poisson grillé en fin de journée près des restaurants de place, alors cette recette va vous plaire. Des gambas cuites au barbecue avec un petit goût de grillé et pour l’accompagner je vous propose une petite sauce citron persil relevée aux échalotes et à l’ail, un vrai délice.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 belles gambas
- 1 citron
- 4c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 échalote
- 1/2 gousse d’ail
- quelques branches de persil
- 1c. à café de crème épaisse
- sel, poivre
1. Pour préparer la sauce, presser le jus de citron, ajouter l’huile d’olive, l’échalote, le persil et l’ail ciselés. Saler, poivrer et mélanger.
2. Ajouter ensuite la crème pour adoucir le citron.
3. Cuire ensuite les gambas au barbecue, environ 10 minutes sur chaque face (en fonction de la taille).
Servir aussitôt avec la sauce sur les gambas. A déguster avec du riz ou une bonne salade.
Bon appétit !
J’en profite pour vous souhaiter une bonne rentrée et bonne rentrée des classes à tous les écoliers. Pour ma part, c’est direction les vacances et je vous donne rendez-vous le 10 septembre pour ma rentrée des classes culinaires.
A très bientôt
Christelle
♥♥♥♥
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Bienvenue, je suis Christelle, amoureuse de la cuisine et auteur du blog Le Tablier de Christelle. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises et surtout une cuisine simple et accessible.
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Trés jolie photo, belle assiette! une merveille!
Merci Marion
Bonnes vacances au soleil, et bonnes grillades !
Merci Baptiste
bonnes vacances Chritelle et rendez_vous le 10 septembre pour de nouvelles recettes qui nous ferons encore certainement saliver. reposez vous bien vous l ‘avez bien merite a bientot
Merci Martine
. Rendez-vous à la rentrée !
Christelle
BONNES VACANCES CHRISTELLE j’attends avec impatience votre retour, et toujours de bonnes recettes de votre part
Merci Picolinette
Hmmm, ça sent l’été cette recette! Ça ne donne pas vraiment envie de rentrer! Miam
C’est clair.. surtout sous la pluie.
Bon courage Isabel !
Pour une grande fan gambas comme moi, il faut que je teste.
Tu me diras comment c’était
A bientôt Lolotte
encore un ti gout de vacances
Oui ^^