Financiers Pistache & Framboise

En voilà une gourmandise à laquelle vous succomberez sans hésiter ! La pistache et la framboise, une association très gourmande que j’ai décidé de cuisiner un dimanche après-midi pour accompagner le thé. Comment ne pas succomber ?

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 12 financiers :

– 100g de beurre
– 150g de sucre glace
– 75g de poudre de pistaches
– 50g de farine
– 4 blancs d’oeufs (pour éviter de jeter les jaunes, vous pouvez cuisiner des crèmes brûlées : la recette est par ici)
– 24 framboises

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Faire fondre le beurre, puis le réserver pour qu’il refroidisse.
3. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine et la poudre de pistaches.
4. Dans un bol, battre les blancs d’oeufs à l’aide d’une fourchette pendant 1 minute, puis les insérer à la préparation. Mélanger, puis incorporer le beurre refroidi et mélanger à nouveau.
5. Verser la préparation dans des moules à financiers, déposer deux framboises sur chaque financier, puis enfourner pour 15/20 minutes.
6. Une fois cuits, attendre quelques instants avant de les démouler.

C’est prêt !

Un vrai délice à déguster autour d’une tasse de thé sous les pommiers en fleurs :-).

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

9 commentaires Ajoutez le votre

  1. Poucinette dit :

    Coucou superbes mais où sont les framboises ?? Tu as oubliés de les indiquer dans ta recette

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Oups je viens d’y remédier ! Merci pour l’info 🙂
      Bonne journée

  2. Neaira dit :

    si c’est comme ça chaque dimanche pour le thé je vais m’inviter ! ^^

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Tu es la bienvenue 🙂

  3. lilimignonne dit :

    huuuuuuuum ce doit être un régal ! miam =) en tout cas ça donne envie !

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Lili!:-)

  4. omarylou dit :

    en effet il va falloir les faire… j’adore les financiers… comment rester au régime devant une telle recette et des photo qui donne faim………… biz

  5. NADINE dit :

    Encore une bonne recette à faire pour ce dimanche
    Merci encore mille merci.
    Moi idem je m’invite quand vous voulez de plus vous êtes tellement accueillante et vous avez beaucoup de savoir vivre et votre gentillesse déjà de partager toutes vos recettes Vous nous aidez bien. Merci pour tout cela !!!

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Nadine! Je vais devoir faire de la place pour tous vous recevoir alors :-))!
      À bientôt
      Christelle

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