Cuisine pour bébé : Purée de Carottes Coriandre au Poulet

J’ai le plaisir d’inaugurer aujourd’hui une nouvelle rubrique « cuisine pour bébé ». L’alimentation de bébé est un challenge de tous les jours pour une jeune maman, et je sais de quoi je parle :-). On veut que notre bébé grandisse bien et soit en bonne santé, mais aussi qu’il s’éduque au vrai goût des bonnes choses. C’est pour cette raison que j’ai décidé de partager avec vous les « petits plats » que je cuisine pour ma Jeanne.

Pour débuter, une première recette qu’elle apprécie particulièrement : une purée de carottes, pommes de terre et coriandre. Parce qu’il n’y a pas d’âge pour leur faire goûter les herbes aromatiques !

Purée de carottes coriandre

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 pots de 200g :

– 3 grosses carottes
– 1 grosse pomme de terre
– 1 Kiri
– 1 aiguillette de poulet (20g) (de préférence Bio)
– quelques branches de coriandre

1. Peler et hacher grossièrement les carottes et la pomme de terre.
2. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes (j’utilise un Babycook, mais vous pouvez utiliser un appareil à vapeur classique, ou même cuire les légumes directement dans l’eau).
3. Pendant ce temps, cuire l’aiguillette de poulet à la poêle (sans matière grasse).
4. En fin de cuisson des légumes, récupérer le jus de cuisson.
4. Mixer les légumes avec la coriandre, le kiri, le poulet et le jus de cuisson (doser en fonction de la texture souhaitée).

C’est prêt !

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

4 commentaires Ajoutez le votre

  1. catherine dit :

    Bonsoir Christelle, ravie de vous revoir, et super les recettes bébé !! je suis nounou et je prépare aussi de bonnes purées pour mes petites, et de nouvelles recettes sont bienvenues!!! je note celle-ci qui a l’air délicieuse!!
    Bisous à la ptite Jeanne, profitez, ça passe trop vite!!! 😉

    1. Le Tablier de Christelle dit :

      Merci Catherine, je suis ravie que cela vous plaise. A bientôt 😉

  2. Danièle dit :

    Bonsoir Christelle, Inscrite et réinscrite à plusieurs reprises, je ne reçois plus de mails de votre part ? Que dois-je faire ?
    J’aime beaucoup votre blog que je regardais depuis votre passage à « Un dîner presque parfait »…
    Merci de votre réponse et bisous à votre petite fille Jeanne.

  3. Tu as bien raison, c’est important d’habituer et de développer le palais de bébé aux bonnes choses. Contrat rempli avec cette purée.

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