Je vous propose aujourd’hui une idée de plat simple et original à proposer avec une petite salade. En voilà des saveurs qui se marient bien : la douceur de la courgette avec le fumé du saumon, quel délice !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 courgettes
- 5 tranches de saumon fumé
- crème fraîche épaisse
- sel, poivre, herbes de Provence
- huile d’olive
- 100g de parmesan
- 50g de chapelure
- 150g de beurre
- 100g de farine
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les courgettes, les couper en dés et les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive et quelques herbes de Provence.
3. Pour faire la pâte à crumble, mélanger dans un grand saladier la farine, la chapelure, le beurre mou découpé en petits morceaux et le parmesan. Pétrir le tout avec les doigts.
4. Dans un plat à gratin ou des petits ramequins, verser les courgettes, déposer quelques cuillères de crème, saler et poivrer.
5. Couper le saumon fumé en lamelles et les déposer sur les courgettes.
6. Emietter ensuite le crumble sur les courgettes et le saumon.
7. Faire cuire 30 minutes à 200°C.
C’est prêt !
A déguster chaud ou froid avec une petite salade.
Bon appétit.
♥♥♥♥
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© Le Tablier de Christelle
PDF Tagged: crumble salé, plat, poisson
Bienvenue, je suis Christelle, amoureuse de la cuisine et auteur du blog Le Tablier de Christelle. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises et surtout une cuisine simple et accessible.
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Comme il doit être bon ce crumble…
Merci:-)
J’ai fait ce crumble, c’est un délice. Merci pour cette excellente recette.
Avec plaisir !
À bientôt
j ai fait ce crumble pour un repas de famille nous nous sommes tous regales un plat que je referai certainement merci encore pour vos superbes recettes.
Merci Martine
A bientôt
Christelle
Une première pour moi dans la réalisation d’un crumble salé, et je n’ai pas été déçue. Une recette que je vais garder précieusement. Merci.
Merci j’en suis ravie.
À bientôt
Merci beaucoup pour ces nombreuses recettes aussi délicieuses les unes que les autres ! J’ai particulièrement aimé ce crumble, facile à préparer et qui en a ravi plus d’un ! Encore une recette à refaire encore et encore ..sans s’en lasser !
Merci également pour vos photos qui font saliver et donnent envie de cuisiner ! Un grand bravo en somme !
Merci beaucoup Claire pour ce gentil commentaire. Je suis ravie que cela vous plaise.
A bientôt
Christelle
trop bon aussi
Merci Cilia
Hier soir je me suis mise aux fournaux pour mes coloc’, ce crumble a fait l’unanimité
un vrai régal ! Merci pour toutes ses bonnes recettes, je tiens également un blog pas de cuisine mais sur mon expérience d’1 an au Canada, je vais me permettre de faire un article sur la réalisation de ce crumble je mettrais ton blog en lien il mérite vraiment d’être connu ! Bonne Continuation 