Crumble Courgettes & Saumon

Je vous propose aujourd’hui une idée de plat simple et original à proposer avec une petite salade. En voilà des saveurs qui se marient bien : la douceur de la courgette avec le fumé du saumon, quel délice !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 4 courgettes
- 5 tranches de saumon fumé
- crème fraîche épaisse
- sel, poivre, herbes de Provence
- huile d’olive
- 100g de parmesan
- 50g de chapelure
- 150g de beurre
- 100g de farine

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les courgettes, les couper en dés et les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive et quelques herbes de Provence.
3. Pour faire la pâte à crumble, mélanger dans un grand saladier la farine, la chapelure, le beurre mou découpé en petits morceaux et le parmesan. Pétrir le tout avec les doigts.
4. Dans un plat à gratin ou des petits ramequins, verser les courgettes, déposer quelques cuillères de crème, saler et poivrer.
5. Couper le saumon fumé en lamelles et les déposer sur les courgettes.
6. Emietter ensuite le crumble sur les courgettes et le saumon.
7. Faire cuire 30 minutes à 200°C.

C’est prêt !

A déguster chaud ou froid avec une petite salade.

Bon appétit.

♥♥♥♥

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© Le Tablier de Christelle

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Comments: 14

  1. LadyMilonguera 6 août 2012 at 12 h 00 min Reply

    Comme il doit être bon ce crumble…

    • Le Tablier de Christelle 6 août 2012 at 12 h 13 min Reply

      Merci:-)

  2. BOURDET 8 août 2012 at 14 h 55 min Reply

    J’ai fait ce crumble, c’est un délice. Merci pour cette excellente recette.

    • Le Tablier de Christelle 9 août 2012 at 12 h 46 min Reply

      Avec plaisir !
      À bientôt

  3. martine 20 août 2012 at 9 h 17 min Reply

    j ai fait ce crumble pour un repas de famille nous nous sommes tous regales un plat que je referai certainement merci encore pour vos superbes recettes.

    • Le Tablier de Christelle 23 août 2012 at 7 h 54 min Reply

      Merci Martine
      A bientôt
      Christelle

  4. Cathy 23 août 2012 at 20 h 06 min Reply

    Une première pour moi dans la réalisation d’un crumble salé, et je n’ai pas été déçue. Une recette que je vais garder précieusement. Merci.

    • Le Tablier de Christelle 27 octobre 2012 at 8 h 25 min Reply

      Merci j’en suis ravie.
      À bientôt

  5. Claire 25 août 2012 at 11 h 58 min Reply

    Merci beaucoup pour ces nombreuses recettes aussi délicieuses les unes que les autres ! J’ai particulièrement aimé ce crumble, facile à préparer et qui en a ravi plus d’un ! Encore une recette à refaire encore et encore ..sans s’en lasser ! :) Merci également pour vos photos qui font saliver et donnent envie de cuisiner ! Un grand bravo en somme !

    • Le Tablier de Christelle 26 août 2012 at 20 h 56 min Reply

      Merci beaucoup Claire pour ce gentil commentaire. Je suis ravie que cela vous plaise.
      A bientôt
      Christelle

  6. cilia 16 septembre 2012 at 8 h 36 min Reply

    trop bon aussi

    • Le Tablier de Christelle 19 septembre 2012 at 22 h 46 min Reply

      Merci Cilia

  7. Lyse 22 avril 2013 at 19 h 30 min Reply

    Hier soir je me suis mise aux fournaux pour mes coloc’, ce crumble a fait l’unanimité :) un vrai régal ! Merci pour toutes ses bonnes recettes, je tiens également un blog pas de cuisine mais sur mon expérience d’1 an au Canada, je vais me permettre de faire un article sur la réalisation de ce crumble je mettrais ton blog en lien il mérite vraiment d’être connu ! Bonne Continuation :)

  8. Fanette boutin 27 mai 2013 at 20 h 36 min Reply

    Repas digne de Guy Savoi!!!(on s’est regales)

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