Clafoutis à la Cerise

Clafoutis 1

Les cerises arrivent sur les marchés, il est donc temps de faire des clafoutis. J’adore cette période, car je suis une grande fan de cerises. En avant les gourmands, voici une recette simple et délicieuse pour régaler vos proches.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

– 500g de cerises
– 4 oeufs
– 120g de sucre
– 60g de farine
– 40cl de lait
– un peu de beurre pour le moule

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, casser les oeufs, puis les battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine en continuant à mélanger.
3. Puis, verser le lait sans cesser de mélanger.
4. Beurrer ensuite un moule, répartir les cerises équeutées (et dénoyautées « au choix ». Personnellement je préfère laisser les noyaux, cela donne plus de goût au clafoutis).
5. Verser la préparation sur les cerises et faire cuire le tout pendant 30 minutes.

C’est prêt !

♥♥♥♥

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11 thoughts on “Clafoutis à la Cerise

  1. Bonjour,
    site intéressant et belles recettes mais je m’inscris en faux, les noyaux n’ont jamais donné un meilleur agréable goût en bouche. Pour ma part je pense que cela est véhiculé par tous les pâtissiers qui n’ont pas le courage d’ôter les noyaux sans abîmer les fruits: opératioon longue et minitieuse.
    Essayer sans noyau et vous m’en direz des nouvelles.
    Bonne dégustation.

  2. bonjour

    le clafoutis un régal!!! je l’ai fait avec des mirabelles
    moi j’enlève les noyaux plus agréable en bouches
    les proportions du clafoutis sont impeccable
    merci
    drine

    1. Bonjour Sandrine,
      Bonne idée avec des mirabelles.
      A très bientôt pour de nouvelles recettes.
      Christelle

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