Crumble Courgettes & Saumon

Je vous propose aujourd’hui une idée de plat simple et original à proposer avec une petite salade. En voilà des saveurs qui se marient bien : la douceur de la courgette avec le fumé du saumon, quel délice !

Pan con Tomate

Voici un apéritif qui sent bon le soleil et le sable chaud. Une recette importée directement d’Espagne. Voilà de quoi régaler vos convives à l’apéritif.

Poulet Mariné au Citron

Voici une recette originale qui sort du traditionnel poulet à la crème ou du poulet rôti. Une marinade aux saveurs du soleil qui sent bon les cigales et le sable chaud.

Clafoutis aux Tomates Cerises et Mozzarella

J’avais l’habitude de cuisiner des clafoutis sucrés et j’ai lu dans de nombreux magazines de cuisine que cet été, la grande mode était aux clafoutis salés. Je me suis donc lancée et le résultat est plutôt bon, je vous le recommande avec une bonne laitue, c’est un régal et puis ça change des tartes aux…

Omelette au Brocciu & Menthe

Voici une recette que j’ai rapportée de mon séjour en Corse où je suis littéralement tombée sous le charme du brocciu : un fromage à base de lait de brebis ou de chèvre qui est cuisiné aussi bien dans des recettes sucrées (beignets au brocciu) qu’en recettes salées (omelettes, tartes, pâtes, …). J’ai donc décidé…

Aubergines Marinées

« Dans la série apéritif italien, je demande les aubergines marinées ». L’anti-pasti idéal à l’heure de l’apéritif !

Panna Cotta Mozzarella Melon & Jambon Cru

Voici une entrée originale de Panna Cotta salée à la Mozzarella avec du melon pour la fraîcheur et des lamelles de jambon cru pour relever le tout avec un côté fumé. Un vrai délice qui se mange sans faim en entrée de repas ou pour un dîner léger.

Tartare de Saumon Avocat au Gingembre

Voici une recette d’entrée très estivale et assez facile à réaliser. Si vous appréciez les saveurs asiatiques telles que le gingembre, cette recette est pour vous.

Cake Poulet Curry à la Mozzarella

Voici une recette estivale et originale que je vous propose aujourd’hui : un cake poulet curry à la mozzarella. C’est l’occasion pour moi de vous faire découvrir mon nouveau partenaire « Aux Cuistots Anonymes » (vente d’épices, d’ustensiles de cuisine, de moules en ligne) qui m’a gentiment fait parvenir ce délicieux curry madras que j’ai utilisé pour…

Gaspacho Concombre & Menthe

Une recette légère et rafraîchissante à préparer pour un dîner léger, pour une entrée lors d’un repas d’été ou dans des petites verrines pour un apéritif dînatoire. Cette recette inaugure une nouvelle rubrique sur mon blog LES RECETTES LEGERES. A l’approche de l’été, on essaie tous de faire un peu attention à ce qu’on mange,…