Filet de cabillaud à la Provençale

On profite de l’été indien avec cette recette de Filet de cabillaud à la Provençale ultra simple. Une recette de poisson facile et rapide et tout en légèreté qui sent bon la Provence.

J’ai testé la box culinaire : Eat your box

Je vous présente aujourd’hui la toute nouvelle box gustative « Eat your box » en partenariat avec l’atelier des chefs. L’idée est de faire découvrir de nouveaux produits culinaires tous les mois chez soi et chaque produit est accompagné d’une fiche produit dédiée ainsi que d’une recette créée spécialement par l’Atelier des Chefs. Les recettes proposées sont…

Gambas au Barbecue

Si comme moi vous raffolez des odeurs de poisson grillé en fin de journée près des restaurants de place, alors cette recette va vous plaire. Des gambas cuites au barbecue avec un petit goût de grillé et pour l’accompagner je vous propose une petite sauce citron persil relevée aux échalotes et à l’ail, un vrai…

Crumble Courgettes & Saumon

Je vous propose aujourd’hui une idée de plat simple et original à proposer avec une petite salade. En voilà des saveurs qui se marient bien : la douceur de la courgette avec le fumé du saumon, quel délice !

Crevettes Sautées à la Citronnelle

Voici une recette que j’ai rapportée de mon dernier séjour au Vietnam. J’adore les saveurs asiatiques et particulièrement la citronnelle. Quel délice ! Je vous recommande donc vivement cette recette de crevettes sautées à la citronnelle avec une pointe de lait de coco pour adoucir le goût, c’est un régal pour les papilles.

Saumon en croûte de sésame

J’ai découvert cette recette dans un restaurant et je trouvais l’association vraiment intéressante et originale. J’ai donc tenté de le refaire dans ma cuisine et voici le résultat.

Papillotes de Lotte aux Agrumes

Fin janvier est souvent une période compliquée je trouve, car l’hiver commence à être long, les fêtes sont déjà bien loin et on commence à ressentir la fatigue. Du coup, j’aime cuisiner à cette période des recettes « boostées » en vitamines pour maintenir le cap jusqu’au printemps. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui cette recette de…

Tagliatelles aux Cubes de Saumon

Qui dit dernier dimanche du mois dit Ronde des Blogs. C’est déjà au tour de la ronde #23 ! Et aujourd’hui, j’ai dû piocher une recette dans le blog de Voozenoo et parmi les nombreuses recettes qu’il y a sur ce blog, j’ai choisi une recette facile à faire quand vous ne souhaitez pas passer…

Aile de Raie aux Câpres

Voici une petite recette sympa de poisson pas très compliquée à réaliser et tellement bonne. Donc pourquoi résister ? Bien manger et se faire plaisir. Avec une petite sauce au beurre, échalotes et vin blanc pour couronner le tout, vous allez vous régaler !

Papillotes de saumon

Voici une recette légère et délicieuse que je vous conseille en cette fin de semaine. J’aime beaucoup cuisiner le poisson en papillote, car la cuisson à l’étouffée sublime les saveurs et apporte une tendreté incroyable au poisson. J’y ajoute également ma petite touche de coriandre, mais vous pouvez aussi la remplacer par de l’aneth.