Poêlée de Girolles

C’est la saison des champignons, on en profite pour les mettre à l’honneur dans nos repas ! Si comme moi vous aimez l’automne pour ses champignons, cuisinez-les sans limite ! Un peu d’ail, un peu de crème, ces girolles raviront tous les palais.

Risotto aux Noix de St Jacques

Le risotto est d’origine italienne. Encore méconnu il y a quelques années, il est désormais ancré dans la cuisine française. La patience est de mise quand on se lance dans un risotto et il est important de rester derrière sa casserole. Pour les amateurs de Noix de St Jacques, vous aimerez cette variante de risotto,…

Courgettes farcies

Il pleut, il mouille, c’est la fête à la grenouille. Il pleut, il fait beau temps, c’est la fête aux paysans ! En ce jour de pluie, je vous propose cette recette de courgettes farcies. J’ai choisi des courgettes rondes pour le côté esthétique, mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des courgettes allongées.

Tarte Tomate Chèvre

Avec la chaleur qu’il fait à l’extérieur, on a envie que d’une chose, c’est d’une bonne part de tarte accompagnée d’une petite salade. Je vous propose aujourd’hui une recette toute en simplicité pour vous régaler en ces premiers jours d’été.

Crumble de tomates

Encore une belle recette qui sent bon l’été… Les tomates commencent à rougir sur les marchés donc n’hésitez pas à les utiliser dans vos recettes! Une recette très facile et rapide, idéale pour un dimanche soir après un week-end ensoleillé!

Ecrasé de pomme de terre

Nos ancêtres n’y comprendraient rien… on ne parle plus de la purée à l’ancienne, mais de « l’écrasé de pomme de terre ». Cette nouvelle façon de consommer les pommes de terre est bonne et facile à faire. En un tour de fourchette, c’est prêt! Et le secret pour un bon écrasé, c’est le citron, qui rehaussera…

Gratin Dauphinois de Mamie

Quand vous aurez goûté au gratin dauphinois de mamie, vous ne regarderez plus jamais les pommes de terre de la même façon…

Lasagnes chèvre – épinards

Me voilà rentrée de mon long périple hongrois et vous vous attendiez sûrement à une recette de « goulash soup », ça viendra plus tard :-). Ce soir, au menu, c’est lasagnes chèvre-épinards.