Wok veggie carottes, tofu et noix de cajou

Je vous propose aujourd’hui une recette 100% veggie que j’ai testée il y a quelques jours. Je suis en ce moment dans ma période flexitarienne et je teste notamment le tofu dans ma cuisine. J’ai été surprise, car on peut faire pleins de choses avec et… c’est bon :).  Partez donc à l’aventure avec ce…

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Dossier Spécial Recettes de Fêtes Amazon

J’ai le plaisir de vous annoncer que vous pouvez dès à présent retrouver mes recettes sur Amazon dans la rubrique Arts Culinaires et Arts de la Table et notamment pour les fêtes de fin d’année un dossier spécial Recettes de Fêtes. Vous y retrouverez de nombreuses idées recettes d’apéritifs de fêtes, entrées, plats ou desserts. Print…

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Boeuf Bourguignon

Je vous propose aujourd’hui un incontournable de la gastronomie française, et qui nous réchauffe en ces journées d’hiver : l’indétronable Boeuf Bourguignon. Son secret réside dans une cuisson douce et de préférence la veille. J’aime penser que les plats mijotés sont toujours meilleurs le lendemain… Print PDFShare on Facebook

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Tourte à la Viande et Saint Albray

On dirait que l’automne a posé ses valises. A nous les soirées au coin du feu à siroter des petites tisanes. Et quand il fait frais, j’ai envie de cuisiner des recettes réconfortantes et roboratives comme cette tourte aux steaks hachés et Saint Albray. Un vrai délice pour les dîners d’automne à déguster avec une…

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Wok de Chou pointu au Poulet

Le chou est de saison et dans mon panier de la Ruche qui dit oui, j’avais un chou pointu. Ni une, ni deux, je n’attends pas et je me lance dans un wok typé asiatique de chou pointu au poulet. Très simple à réaliser avec une petite touche de gingembre pour réhausser le tout. Print PDFShare…

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Wok de boeuf à la mangue

Je vous propose aujourd’hui une recette originale pour changer du traditionnel wok de poulet et voyager avec ces douces saveurs sucrées salées. Print PDFShare on Facebook

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Volaille Printanière aux Carottes et Navets

Voici une petite recette printanière qui je l’espère vous donnera des idées pour cuisiner pour votre maman dimanche prochain. Une recette simple à réaliser que j’ai eu plaisir à développer pour Ah la Vache. Si vous ne vous souvenez plus de qui sont-ils, regardez par ici. Print PDFShare on Facebook

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Atelier de cuisine du Printemps Maggi

Il y a 10 jours,  j’ai encore eu la chance de participer à un nouvel atelier Maggi, cette fois-ci sur le thème des recettes du Printemps. Avec mon équipe, nous avons cuisiné 3 délicieuses recettes concoctées par Cricridam : Salade thaïe aux crevettes papaye verte et mangue, Empanadas au boeuf et Sauté de veau aux…

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Tournedos de Boeuf Sauce au Cognac

Comme promis, voici la recette que j’ai testée avec l’un des morceaux de boeuf envoyé par « AH LA VACHE ». Mais qu’est ce que c’est me direz-vous? AH LA VACHE c’est deux jeunes entrepreneurs qui proposent de la viande de qualité, livrée à domicile ou au bureau, en direct des producteurs du Perche. Résultat… un pur…

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Rôti de veau à la Forestière

Le veau est la viande que je préfère, car elle est tendre et moelleuse et grâce à Comme à la Boucherie, j’ai le plaisir de vous proposer cette recette de rôti de veau à la forestière. Comme à la Boucherie, c’est votre nouveau boucher en ligne, cliquez, commandez et dégustez :-). Une histoire de famille…

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Filet Mignon aux Champignons

Le froid arrive brrrr, ça y est c’est presque officiel l’automne est officiellement là. Voici une idée de plat qui va vous réchauffer, et comme j’aime profiter des produits de saison, je vous propose ce filet mignon avec une sauce à la crème et aux champignons. Print PDFShare on Facebook

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Poulet Satay

Comme promis, j’ai rapporté de mon voyage en Indonésie des petites recettes, et en voici une première que j’ai particulièrement appréciée lors de mon périple. Print PDFShare on Facebook

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Les recettes du Diner Presque Parfait – Rediffusion

Voici toutes les recettes de mon dîner sur le thème de la transparence. J’espère que vous vous lancerez dans l’une d’elles et surtout n’hésitez pas à me laisser vos commentaires, impressions ou astuces ! Print PDFShare on Facebook

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Ratatouille à la provençale

Une recette toute simple qu’on oublie bien trop souvent en accompagnement. La ratatouille est l’allié parfait des barbecue. Laissez-le mijoter longtemps pour laisser dégager ses saveurs. Print PDFShare on Facebook

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Purée de Patates douces à la Pancetta

Je vous propose aujourd’hui une recette originale d’accompagnement : une purée de patates douces à la Pancetta. Un délice, la douceur de la patate douce accompagne avec délice le croustillant de la pancetta. Print PDFShare on Facebook

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Grenadins de Veau sauce à l’orange

Dimanche midi, j’ai cuisiné cette recette pleine de vitamines qui annonce le Printemps. Elle est plutôt simple à réaliser et je dois dire qu’elle a eu du succès. Je peux vous confier que les plus gourmands ont utiliser des mouillettes pour finir la sauce ;-). Alors lancez-vous !   Print PDFShare on Facebook

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Sanglier Mariné

C’était la première fois que je cuisinais du sanglier, donc je vous avoue que j’ai dû faire appel aux « grimoires » de Mamie pour réaliser cette recette. Le résultat? Un v-r-a-i délice ! L’avantage des recettes d’antan, c’est qu’on prend le temps de laisser mariner la viande (2 jours), ce qui lui donne un goût extraordinaire….

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Mini-gratins Brocolis & Poulet

Si comme moi, vous trouvez que le brocolis n’est pas un légume très « glamour », cuisinez-le en gratin avec des petits morceaux de poulet, un délice. Je les ai cuits dans mes nouveaux moules Le Creuset en forme de coeur, j’adore 🙂 Print PDFShare on Facebook

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Tartines Poulet & Raclette

Si comme moi vous raffolez des soirées raclette, vous vous demandez que faire de vos restes de fromage à raclette les jours qui suivent. Je vous propose donc cette tartine « lendemain de raclette » au poulet. Une petite astuce qui fait plaisir, accompagnée d’une salade verte. Print PDFShare on Facebook

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Des idées pour votre repas de Noël

Beaucoup d’entre vous me demandent des idées pour LE grand soir du réveillon de Noël. Voici donc ma petite sélection Tablier de Christelle pour que le réveillon rime avec délice ! Print PDFShare on Facebook

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Rôti de Porc aux Raisins

Je vous propose aujourd’hui cette recette de saison de rôti de porc aux raisins et son ail en chemise. Un vrai plat du dimanche qui ravira vos convives ! Print PDFShare on Facebook

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J’ai testé la box culinaire : Eat your box

Je vous présente aujourd’hui la toute nouvelle box gustative « Eat your box » en partenariat avec l’atelier des chefs. L’idée est de faire découvrir de nouveaux produits culinaires tous les mois chez soi et chaque produit est accompagné d’une fiche produit dédiée ainsi que d’une recette créée spécialement par l’Atelier des Chefs. Les recettes proposées sont…

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Filet Mignon et Quenelles de Celeri

Les journées raccourcissent, il commence à faire froid et le chauffage ne va pas tarder à se faire désirer. Voici une recette de saison qui vous réconfortera en ce mois d’octobre. Print PDFShare on Facebook

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Jardinière de Légumes

Je vous propose de réenchanter les légumes avec cette jardinière de légumes. Une technique astucieuse de cuisson à l’étouffée pour conserver la saveur des légumes et une pointe de sucre pour les glacer. Print PDFShare on Facebook

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Gambas au Barbecue

Si comme moi vous raffolez des odeurs de poisson grillé en fin de journée près des restaurants de place, alors cette recette va vous plaire. Des gambas cuites au barbecue avec un petit goût de grillé et pour l’accompagner je vous propose une petite sauce citron persil relevée aux échalotes et à l’ail, un vrai…

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Magret de Canard aux Pêches

Je vous propose aujourd’hui une recette originale de magret de canard aux 2 pêches (jaunes et blanches). Un vrai délice pour les amateurs de sucré-salé. Print PDFShare on Facebook

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Gâteau Ricotta Tomates et Olives

Pour changer du traditionnel cake salé, essayez ce gâteau ricotta tomates et olives noires. Il accompagnera avec gourmandise vos repas d’été. Encore une idée toute simple pour ne pas passer sa journée la cuisine. C’est l’été, il faut en profiter ! Print PDFShare on Facebook

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Tarte aux Figues, Jambon Cru & Bleu

C’est la fête des tartes… et des figues donc il est temps de cuisiner des tartes aux figues. Je vous propose une version avec du bleu d’Auvergne et de la roquette. Un vrai délice ! Print PDFShare on Facebook

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Crumble Courgettes & Saumon

Je vous propose aujourd’hui une idée de plat simple et original à proposer avec une petite salade. En voilà des saveurs qui se marient bien : la douceur de la courgette avec le fumé du saumon, quel délice ! Print PDFShare on Facebook

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Tian Provençal

En ce jour ensoleillé, voici un plat qui sent bon la Provence : un tian aux légumes. Il accompagnera avec merveille et gourmandise vos grillades de l’été. Print PDFShare on Facebook

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