Risotto au Potimarron

La saison des potirons, potimarrons, courges, butternut est lancée. J’ai trouvé sur le marché ces mini-potimarrons trop chou et je vous propose donc ce risotto au potimarron présenté dans les versions mini.

Aubergines Rôties au Four

D’habitude je ne suis pas une grande fan des aubergines, j’ai toujours du mal à les dompter. J’ai trouvé mon bonheur avec cette recette d’aubergines rôties au four. Facile et rapide à faire, cette recette est désormais rentrée dans mon top 10 :).

Filet de cabillaud à la Provençale

On profite de l’été indien avec cette recette de Filet de cabillaud à la Provençale ultra simple. Une recette de poisson facile et rapide et tout en légèreté qui sent bon la Provence.

Wok veggie carottes, tofu et noix de cajou

Je vous propose aujourd’hui une recette 100% veggie que j’ai testée il y a quelques jours. Je suis en ce moment dans ma période flexitarienne et je teste notamment le tofu dans ma cuisine. J’ai été surprise, car on peut faire pleins de choses avec et… c’est bon :).  Partez donc à l’aventure avec ce…

Dossier Spécial Recettes de Fêtes Amazon

J’ai le plaisir de vous annoncer que vous pouvez dès à présent retrouver mes recettes sur Amazon dans la rubrique Arts Culinaires et Arts de la Table et notamment pour les fêtes de fin d’année un dossier spécial Recettes de Fêtes. Vous y retrouverez de nombreuses idées recettes d’apéritifs de fêtes, entrées, plats ou desserts.

Boeuf Bourguignon

Je vous propose aujourd’hui un incontournable de la gastronomie française, et qui nous réchauffe en ces journées d’hiver : l’indétronable Boeuf Bourguignon. Son secret réside dans une cuisson douce et de préférence la veille. J’aime penser que les plats mijotés sont toujours meilleurs le lendemain…

Tourte à la Viande et Saint Albray

On dirait que l’automne a posé ses valises. A nous les soirées au coin du feu à siroter des petites tisanes. Et quand il fait frais, j’ai envie de cuisiner des recettes réconfortantes et roboratives comme cette tourte aux steaks hachés et Saint Albray. Un vrai délice pour les dîners d’automne à déguster avec une…

Wok de Chou pointu au Poulet

Le chou est de saison et dans mon panier de la Ruche qui dit oui, j’avais un chou pointu. Ni une, ni deux, je n’attends pas et je me lance dans un wok typé asiatique de chou pointu au poulet. Très simple à réaliser avec une petite touche de gingembre pour réhausser le tout.

Wok de boeuf à la mangue

Je vous propose aujourd’hui une recette originale pour changer du traditionnel wok de poulet et voyager avec ces douces saveurs sucrées salées.

Volaille Printanière aux Carottes et Navets

Voici une petite recette printanière qui je l’espère vous donnera des idées pour cuisiner pour votre maman dimanche prochain. Une recette simple à réaliser que j’ai eu plaisir à développer pour Ah la Vache. Si vous ne vous souvenez plus de qui sont-ils, regardez par ici.